豆芽炒油豆腐

主料

黄豆芽250g 油豆腐100g 油1大勺 盐2g 鸡精2g 干红辣椒1个

料酒15ml

豆芽炒油豆腐的做法步骤

1.?黄豆芽用清水洗干净，沥干水份。

2.?油豆腐热水洗干净，用手挤于水份，切成小块。

3.?起油锅，八成热时下油豆腐，煸炒片刻。

4.?油豆腐两面微黄时放豆芽与干红辣椒，放些盐炒匀，加入一些料酒，由于豆芽与油豆腐都是豆制品，放些料酒能去豆腥气。

5.?放些鸡精炒匀出锅。

干豆腐炒绿豆芽的做法

1.将干豆腐切成细丝,泡到水里.

2.将自己家生的绿豆芽洗干净放盘中准备使用.

3.将锅烧热,加油,油热了之后将葱花放锅中煸出香味.

4.将干豆腐丝放锅中翻炒.

5.等干豆腐丝变软了之后,将绿豆芽放锅中翻炒几分钟.

6.等绿豆芽也变软了就可以了.

黄豆芽是用黄豆经过水处理几天后黄豆长出来芽之后食用，是一种非常普通的食物，自己在家里就可以做，方法简单，黄豆芽含有比较高的蛋白质和维生素，营养丰富。容易吸收，黄豆芽可以炒、做汤等。黄豆芽炒豆腐是很多人喜欢的一种做法，把黄豆芽和豆腐搭配在一起做的菜肴营养健康。

黄豆芽炒豆腐的做法一：

材料：

豆腐、黄豆芽、洋葱

做法：

1.首先把豆腐切成块，然后把黄豆牙清洗干净，洋葱切成细丝，锅中加入适量的油。然后放入洋葱爆香，之后再加入豆腐。

2.豆腐不要快速翻动，要多炒一会，然后再放入黄豆芽，再加入酱油，蚝油等调料，然后翻炒均匀加小半碗水继续煮一会，十分钟左右就可以出锅了。

黄豆芽炒豆腐的做法二：

材料：

豆腐、黄豆芽

做法：

1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽备用。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金**。豆腐煎好之后装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

2.倒入豆芽炒一炒。炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

豆芽炒干豆腐的做法

1.绿豆芽要清洗干净放入盆中备用

2.干豆腐切丝，用水冲洗

3.锅中油热后放入葱花和猪肉丝煸炒

4.煸炒到变色

5.放入绿豆芽大火炒2分钟

6.然后再放入干豆腐

7.大火炒2分钟，加入盐和醋，炒匀出锅

原料：

黄豆芽、油豆腐、植物油、盐、生抽。

做法：

1、黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；

2、油豆腐对半切开；

3、热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒；

4、下油豆腐翻炒几下；

5、加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。

原料:黄豆芽300克，油豆腐100克，白糖、盐、味精、植物油各适量。做法：将油豆腐放入沸水中浸泡片刻，捞出沥干，切成块；将黄豆芽洗净，沥干备用。锅置火上，放植物油烧热，放入黄豆芽煸炒，再放入油豆腐，翻炒1分钟，放入白糖、盐、味精，翻炒均匀即可。

豆芽250g

五花肉100g

辅料

韭菜50g

蒜头2颗

小米辣1个

调料

盐1勺

蚝油1勺

1. 起锅热油下五花肉煎制两面金黄。

2. 五花肉煎好后加入蒜头爆出香味。

3. 加入清洗好的豆芽翻炒至6/7分熟。

4. 加入男人都喜欢的韭菜和小米辣。

5. 加入适当的盐、蚝油、翻炒一分钟左右即可，一道美味的豆芽炒五花肉就完成啦！

材料

黄豆芽300克、油豆腐100克。

调料

白糖、盐、味精、植物油。

做法

1、油豆腐放入沸水中浸泡片刻，捞出沥干，切成块；黄豆芽洗净，沥干备用。

2、锅内倒油烧热，放入黄豆芽煸炒至五成熟，再放入油豆腐，翻炒1分钟，加盐、味精、白糖调味即可。

豆类是非常常见的食材，可以用来制作各种美食。豆类菜肴可以分为热菜和凉菜两种类型，其中热菜包括豆腐炖肉、炒豆芽、豆角炒肉等；凉菜则包括凉拌豆腐丝、豆腐皮等。此外，豆类还可以被用来做各种甜点，如豆沙包、豆腐花等。豆类不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维和各种维生素，有益于人体健康。

如果要做的豆腐和面筋豆芽好吃，就得准备充分的调料，象葱沫，姜沫，盐，鸡精，老抽，耗油，麻辣酱，十三香，适量的植物油，再准备一小块五花肉，因为加了肉炒出来味道会更加好吃，还有把面筋和豆芽还有豆腐先在水里煮个五六分钟，然后过下凉水，沥干水份备用，所有食材都备好后，起锅烧油，放入葱姜炒出香味，加入麻烦酱，然后放五花肉扁炒出肥油再放入豆芽翻炒两分钟，放入面筋，豆腐，加调料调味然后加水盖上盖子煮个十分钟左右，大火收干汤汁加入鸡精，出锅装盘，好吃又下饭的豆腐炒豆芽面筋就做好了。

前言

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

材料

主料：干豆腐200g、绿豆芽200g、猪肉50g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量

干豆腐炒绿豆芽

1

将绿豆芽、干豆腐、肉和葱花都准备好。

2

锅烧热了，加适量的豆油。

3

油热了后将肉先放锅里。

4

肉炒变了颜色后将葱花放锅里炒香。

5

将绿豆芽放锅里炒。

6

将干豆腐丝也放锅里一起炒。

7

加适量的盐，翻炒几下即可了。

8

装盘子里了。

9

味道还不错呢，很喜欢吃。

小贴士

要先放豆芽炒好吃。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除