今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊葛根功效与作用,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答说到葛根，相信大家都不陌生，它是一种良好的中药材，是由豆科植物野葛制作而成，生长环境比较特殊，就算在寒冷的冬天也可以生长，既可以食用也可以药用，是药食同源的典型代表。

葛根中含有多种对人体有益的成分，使用方法也多种多样，可以泡水喝，也能研制成粉末食用，为了男女老少每天坚持吃一碗葛根粉，对身体的好处非常多。

经常吃葛根粉，对身体是好是坏？医生说出实情，看完涨知识了

止渴解毒

葛根粉还有止渴解毒的功效，在药用价值上也是很多人认可的，一般的出现感冒引起的头痛，喉咙疼痛，口舌生疮等现象，都可以服用葛根粉来缓解症状。

因为里面的葛根素能有效的疏通血液组织，加快血液组织的活跃度，所以药用价值也是很高的。

促进冠状循环

将葛根泡水服用之后可以有效的扩张扩张冠状血管，这主要是由于葛根中含有一定的黄铜以及葛根素，这两种物质会促进冠状中的血液流量增加，这样阻力就会相对的下降，促进身体恢复 健康 。

提高肝胆功能

我们的肝脏和胆囊是息息相关的两个内脏，器官它的功能出现减退或出现病变时，就会直接危害人类的身体 健康 。

这时候可以适当吃一些葛根粉，能促进胆汁分泌，抑制胆固醇转化成胆汁酸，除此之外葛根粉还能修复受损的肝细胞，增强肝细胞的再生能力，能让人类肝胆功能维持正常稳定的状态。

防癌抗癌

癌症是一种非常可怕的疾病，人们通常会谈之色变，想要预防癌症，平时可以适当吃一些葛根粉。

因为葛根里面含有人体所需的多种氨基酸以及微量元素，能有效提高人体免疫力和抵抗力，此外各耕种还含有丰富的硒元素，能在一定程度上起到防癌抗癌的作用。

美容养颜

由于葛根里面含有的雌性激素很丰富，所以女性朋友在服用了葛根粉之后，就可以给身体补充雌性激素，从而让胸部变得更加丰满挺拔，皮肤状态变得更好，且不会出现副作用。

葛根虽好，但不适合这4类人

1. 低血压患者

葛根粉的主要原料为葛根，可扩张冠脉血管和脑血管，增加血流量，低血压患者服用葛根粉会促使血管扩张，使血压下降得更加明显，甚至出现严重的低血压症状。

2. 体寒湿重者

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适，食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

3. 年龄较小的婴幼儿

生活中那些年龄较小的婴幼儿也不适合吃葛根粉，因为年龄较小的婴幼儿肠胃还没有发育完全，消化功能比较差，而葛根粉又是一种性质偏寒的食材，如果让婴幼儿吃葛根粉容易刺激他们肠胃，会引发肠胃不适，严重时还会导致腹痛和腹泻。

4. 肠胃不好的人

肠胃不好的人也不适合吃葛根粉，它性质寒凉，会加重人们为寒的症状，容易引发胃痛和恶心呕吐，对人体 健康 不利。

另外，葛根粉还是一种具有丰胸功效的保健品，女性在患有乳腺增生的情况下，也不适合吃葛根粉，不然会让病情进一步加重。

葛根还有哪些吃法？

葛根粉粥： 葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。

葛粉粥： 葛粉30克、梗米100克，梗米侵泡一宿，与葛粉齐入石锅内，放水600克，用慢火煮至小米粥稠就可以。

葛根汤： 将葛根切片用清水洗净之后，可与排骨等一起炖汤，再根据个人的口味加上适量的调味品即可食用了，此汤、营养丰富、老少皆益，特别是夏暑季节来说，是一种非常美味的佳肴。

煮葛粉饭： 将葛根磨成粉末，先用开水将凉粟米饭给淋湿，然后再加入葛根粉搅拌均匀，最后在根据自己的口味加入一些调料，将米饭煮熟之后就可以食用了。

答葛根粉可以提高肝细胞的再生能力、促进新陈代谢、抵抗病毒入侵等作用。葛根粉可以助于减肥。

了解葛根的作用与禁忌；葛根茶、葛根汤的减肥作用。葛根入药，具有清热解毒、止泻止渴的作用。还可改善高血压患者的颈强直、头晕、头痛、耳鸣等症状。葛根的禁忌症和作用。

吃葛根能减肥吗？当然！调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿，永葆青春活力。现代医学研究表明，葛根黄酮具有抗癌和雌激素样作用，有助于女性丰胸美容，特别是中年女性和更年期女性。还原糖减肥葛根

饮食一：葛根茶。

葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸，当茶喝。此茶具有清热解毒、解酒醒胃、解毒保肝的功效。饮酒前可大大增加酒精量，饮酒后酒精迅速分解排出。长期服用可降低血脂、血糖和血压。

饮食二：葛根汤。

葛根片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭等炖食，并可加调味料食用。这汤香、香、爽。它营养丰富，对所有年龄的人都有益。尤其是夏天和夏天。葛根降血糖减肥

葛根的作用如下

1葛根能提高肝细胞再生能力，恢复正常肝功能，促进胆汁分泌，防止肝脏脂肪堆积。

2葛根能促进新陈代谢，增强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损害。

3葛根通过改善心肌缺血，防治冠心病、心绞痛、心肌梗死等心血管疾病。

4葛根通过改善脑缺血，预防脑梗死、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5葛根能增强肝胆细胞的自身免疫功能，抵抗病毒侵袭。

葛根的禁忌

葛根无明显副作用和不良反应。不过，如果脾胃寒冷，则应慎用。

答葛根的功效

1、扩张血管：葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2、解肌发表：葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3、降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4、益智作用：某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5、升举阳气，止渴止泻：葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

扩展资料

孕妇、低血糖患者慎食葛根：葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

不能空腹吃葛粉：因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。

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