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(烙饼的做法大全)低筋面粉烙饼的做法大全

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面粉百吃不厌的做法,搅一搅,盖一盖,里红外黄,好看又好吃。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉,面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。北方朋友都喜欢用面粉做各种面食吃,不仅可以做成馒头包子,还可以做成小零食,今天我们就用面粉来做美食。

准备食材:

普通面粉、白糖、盐、酵母粉、清水、食用油、豆沙馅、黑芝麻

具体做法:

1.盆里准备500g面粉,加入两勺白砂糖,少许的食盐,5g酵母粉,边加清水边搅拌,搅成絮状后加入20g的食用油,下手揉成面团。

2.揉成面团后放案板上继续揉,像洗衣服一样继续揉10分钟左右,揉到这样起膜就可以了。

3.盖上盖子放在温暖的地方醒发至两倍大。

4.面团醒好后是这个样子。

5.案板上抹点油把面团揉下排排气,均分成6个小剂子,小剂子揉下再擀成牛舌状,挤上豆沙馅卷起来。

6.放在锅里再盖上盖子醒20分钟。

7.时间到了上面刷一层食用油,再撒点黑芝麻。

8.上面盖一层耐高温的薄膜,防止水蒸气落到里面,盖上盖子蒸50分钟左右。

9.蒸熟后出锅,看一下非常的蓬松暄软,面包这样做营养好吃又简单,喜欢就赶紧在家试试吧。

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