金色的秋天是丰收的季节，是收获的季节，也是鸭子最肥美的季节，这个时候吃鸭子是老饕的最佳选择。

一只鸭子一种吃法不稀奇，我们要带给大家的是一鸭五吃。要把一只鸭子做出五种味道，食不厌精，脍不厌细，成都人对美食就是这么挑剔。

今天是一鸭五吃之五：酸萝卜老鸭汤。今天是处暑，过了今天就正式进入秋天了，贴心的火哥送来了老鸭汤。

主料：

鸭架600g、酸萝卜500g、苦藠100g

调辅料：

清水适量、老姜10g、花椒少许

享受过程：

1、捞萝卜

2、萝卜鸭骨剁成块

3、清水下入鸭骨

4、大火煮开后打去浮沫

5、下入拍破的老姜萝卜

6、下入洗净的苦藠

7、再加点花椒，关小火，加盖炖煮一个半小时

8、炖好后起锅

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