这个盘丝饼的做法要收好，喷香酥脆，层次分明，新手都能一看就会，好吃又好看的家常做法，香香脆脆的盘丝饼，咬一口，酥脆的饼渣直掉，既是早餐也是零食，下面我们来学习一下盘丝饼的做法吧！

1.准备200克面粉，加入2克盐

一半用开水烫面，另一半用温水和面

揉成面团，醒半小时

2.醒好的面揉成大小均匀的小面团，再醒十分钟

取一个剂子擀薄

刷一层油

对折起来

用刀切成细条

打开，卷起成条，揪住两端，慢慢拉长

从两头往里卷

卷到中间摞在一起

用手压扁

3.热锅下少许油，下小火烙

烙至两面金黄，等饼稍微凉一会儿，用手将饼从中间往外捏松拉散，使饼丝散而不碎，放入盘中即可。

小巧，美味，总是意犹未尽。今天做这个盘丝饼非常简单，喜欢的朋友们都可以试试，做法简单，几乎用不到什么技巧就算不会下厨的你，多看几遍也就会，

小贴士：酥的关键在于，要往里面加油，或薄饼表面加油喜欢甜的可以在和面时另外加入白糖

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