鱼粥特别适用于脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良人群食用，营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。

用料

大米1杯 鱼肉50-80克 胡椒粉1勺 香葱2根 姜3片 鸡粉1勺 盐3-5克 香油1小勺

广式客家超美味鱼粥的做法

1.腌鱼肉：鱼肉切成片或条，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制20分钟以上

2.生姜切丝，香葱切碎

3.起锅烧水1000—1500毫升，水烧开放入洗净的一杯大米，煮沸后转小火计时熬制30-40分钟左右，待米熬开粥浓稠

4.放入生姜丝搅拌均匀

5.再放入腌制好的鱼肉，大火煮开后小火继续继续煮7、8分钟左右

6.加入一小勺芝麻油，一勺盐或适量盐，半勺胡椒粉，半勺鸡粉调味，最后放入香葱末搅拌均匀即可

7.热腾腾香喷喷有营养的鱼粥就做好了

8.养身暖胃的营养鱼粥特别好吃

小贴士

1.鱼最好选刺少的鱼

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