今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆豉鲮鱼苦瓜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答食差差辩材明细

苦瓜1根

豆豉鲮鱼罐头2条

蒜米2粒

盐1勺

白砂糖1勺

酱油1勺

原味口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度庆脊

豆豉鲮鱼炒苦瓜虚缺的做法步骤

1

苦瓜一根洗净切片。

2

豆豉鲮鱼罐头备用。

3

锅内热油爆香蒜米。

4

倒入苦瓜入锅内翻炒。

5

拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。

6

待苦瓜变色后加入一勺盐。

7

把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。

8

加一勺白砂糖。

9

加少许酱油调味即可。

小窍门

1.豆豉鲮鱼罐头已经有咸味了，所以盐要少放。

2.先把苦瓜炒到熟再放豆豉鲮鱼罐头即可。

3.炒苦瓜要适当加一点点糖来比较好吃，但也不要加的太多，太多的话遮盖了苦瓜本身的苦味也不好吃了。

答材料：苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，盐，白糖，麻油

做法：

1.苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片。

2.把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用。

（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠行老绿）

3.把鲮鱼罐州闹头中的鲮鱼取出撕成小块。

4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。

5.加入撕成小条的鲮鱼翻炒。

6.倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅。

小贴士：

如果还册带罩想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。

不过味道略微有些进得不够透。

答苦瓜炒鱼做法

主料：苦瓜 豆豉鲮鱼罐头

辅料：大蒜 盐 糖

步骤：

1、豆豉鲮猜迟鱼罐头打开，取两条鲮鱼撕成大块和一勺带芦豆豉备用。

2、大蒜两颗拍散切碎。

3、苦瓜洗净后切成两段，对半剖开，挖干净中间的瓤，切成厚薄适中的片。

4、苦瓜放大碗中加入少量盐，蠢兆带腌15分钟。

5、腌出的水分倒掉不要。

6、苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用。

7、油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉。

8、爆出香味后加苦瓜同炒。

9、苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒匀即可。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望豆豉鲮鱼苦瓜的做法，能给你带来一些启示。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除