配料：1.高筋面粉500克，2.酵母5克，3.白糖100克，4.盐5克，5.水150克，6.酥油45克，7.鸡蛋2个

做法：1.水加入白砂糖，搅拌至白糖融化，加入酵母，搅拌均匀。

2.再加入高筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。

3.所有材料放进面包机桶里，开机搅拌

搅拌成团，面粉也变得光滑，就像小孩子的皮肤一样细腻光滑的状态。停机取一小块慢慢撑开，有有层薄膜，且不易裂开，人称手套膜的状态即可倒入酥油和盐，开机搅拌至酥油和盐和面团充分融合即可停机取出。保鲜膜盖住松弛15分钟。

松弛后，分成一个个大小均匀的小剂子，搓成圆形。家里人多的，小朋友都可以洗干净手一起搓成圆形，不亦乐乎。

搓成圆形后包上红豆馅料

随便包住，然后封口就行

然后按扁

用擀面杖擀成牛舌状

用刀斜线切开，一刀切开到红豆馅料那层

切完翻过一面，即刀切的一面在下面，卷起来，卷紧实一点

烤盘刷油，红豆卷装进烤盘中，放入发酵箱发酵至2倍大

淋上沙拉酱，烤箱180度预热5分钟，放入烘烤机，180度烘烤15分钟即可。家里有烤箱的是180度预热5分钟，烤40分钟即可。（由于每个烤箱温度都会有点偏差，烘烤时要偶尔观察面包烘烤状态，根据实际情况调整温度也可以）

红豆包就做好了。小白也能一次成功的烤包，要试试吗？

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