2、如果想要榴莲甜一点，可以拷完5分钟翻面时刷上蜂蜜水，再放进去继续烤。空气炸锅烤榴莲的时间不宜过长，如果想吃焦一点，可以烤至15分钟左右即可。榴莲怎么吃最好 榴莲什么程度可以吃

1 榴莲怎么吃最好

榴莲可以开壳后直接食用，也可以用来做甜品、煲汤、做饼、炒饭等等。

榴莲是优质水果之一，成熟的榴莲果肉柔软、酥软味甜，闻起来有一股特殊的气味，而且富有营养价值，在新鲜榴莲中含有丰富的糖类物质、蛋白质、多种维生素、铁元素、钙元素等成分，适量食用榴莲具有开胃、促进食欲、滋补身体等养生功效。

将榴莲肉从榴莲壳中取出，直接小口食用，也可以将取出的榴莲肉用小盒子装起来放进冰箱冷冻24个小时，之后取出食用，口感和冰激凌差不多，非常可口。

材料：榴莲。

做法：

1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。

2、烤箱预热10分钟。

3、200℃烤制15-20分钟。

4、取出，这个过程中要非常小心，避免烫到手。

5、稍微凉一些再食用。

材料：榴莲肉1块，低筋面粉40克，淡奶油100毫升，鸡蛋1个，糖粉、抹茶粉、黄油、牛奶各适量。

做法：

1、将低筋面粉和抹茶粉混合过筛。

2、鸡蛋磕入碗中，加入适量糖粉，用打蛋器搅匀，然后加入牛奶搅匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉，然后用打蛋器交到成稀薄的面糊。

4、将面糊放入冰箱冷藏30分钟左右，再用筛子过筛一遍。

5、平底锅用小火加热，舀一勺面糊放入锅中，摊成薄薄的圆饼状，剩下的面糊一一摊好备用。

6、淡奶油放入盆中，加入少量糖粉，用打蛋器搅打直至出现花纹。

7、将煎好的面皮放入平底锅中，在中间加入适量淡奶油，再放上一小块榴莲肉。

8、再盖上淡奶油，将面皮往中间包成四方形，将馅完全包裹在里面。

9、然后将折口翻到下面即可食用。

10、吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存即可。

蒸出来口感会不太好，水份太多，可以把榴莲放进烤箱烤一下，就可以变得香甜了，下面介绍做法：

准备材料：生榴莲一个、烤箱一台

制作步骤：

1、把没熟的榴莲剥开。

2、拔出榴莲肉。

3、烤箱150度，预热10分钟左右。

4、把锡纸垫在烤盘上，榴莲肉放锡纸上，榴莲表面喷点水。

5、放入烤箱，上下一起烤，200度左右，烤30分钟左右。

6、烤到榴莲颜色加深，你能闻到浓郁的香味，按压一下肉软软的就可以了。

7、可以吃了，生榴莲烤过之后十分香甜。

榴莲吃起来很不错，里面的果肉香甜可口，可以制作各种各样的美食小吃，很多人都喜欢吃。有些人会直接吃生果肉，有些人会将榴莲烤着吃，这个主要看个人喜好，相对而言，烤着吃味道会更浓郁一点，有奶香味。

这个看个人口味喜好，有些人喜欢吃新鲜榴莲肉，有些人喜欢吃烤的榴莲肉。相对而言，烤榴莲的味道吃起来会更好一点。

榴莲在烤箱里烤的时候，口感会比较柔和，但是因为榴莲在烤箱的过程中不可避免的会有水分，所以甜度没有以前那么高，反而会降低。

和没有烤过的榴莲相比，烤过的榴莲更丰润滑爽！带着牛奶的味道！

脱水后的榴莲质地变软，有些果肉甚至粘在果皮上。拿出勺子，拿一勺果肉，尝起来，对榴莲爱好者来说是一次前所未有的体验：软果肉进入舌尖，首先是满嘴甜味，好蜂蜜大多就是这样；肉在口中融化，有牛奶味，刺激味蕾。这是个好产品。烤肉呈**，还散发着烤红薯的香味

榴莲迷是无法拒绝这种美味的。一口气吃上三五片苞片，就是对烤榴莲的无限欣赏！

会流失一部分营养。

榴莲味甘，味平。它含有糖、脂肪酸、B族维生素、维生素C、膳食纤维、淀粉、铁、钾、钙等营养成分。加热后，既不会产生有毒物质，也不会改变这些营养成分。尤其是未成熟的榴莲，味道很硬。如果加热，可以使其口感更加丰富，风味更加独特，软而甜的微波炉烤榴莲、榴莲炖鸡等加热方法，对于喜欢吃榴莲的人可以试试。

材料：榴莲一整块，足够锡箔就行。

榴莲的烘烤方法

1.用锡纸垫在烤架上，放适量想吃的榴莲肉，或直接放在烤箱里烤。装榴莲肉的容器必须耐热

2.烤箱预热到200度℃ 把榴莲放进去烤20分钟，直到榴莲表面变成棕色

3.榴莲肉不甜不香，立刻变得软糯。它外面脆，里面嫩。它比平时直接吃的榴莲肉更甜更香

提示：

实际烘烤时间取决于烤箱的品牌和你的脾气。第一次烤榴莲肉要注意变化。如果不想吃嫩榴莲肉或烧过的榴莲肉，可以缩短榴莲肉的烘烤时间，或者第一步省略锡箔，直接用足够的锡箔将整个榴莲肉包起来。烤的时间是一样的。烤榴莲肉糯、软、香、甜，无焦味。

1、空气炸锅烤榴莲一般温度调至200度，烤10分钟多半就好了。如果想要均匀加热，也可以先将一面烤5分钟，然后再翻面继续烤5分钟，时间到了以后，建议可以再多焖一会，烤熟不糊即可。

2、使用空气炸锅烤榴莲，首先将榴莲去壳去核，拿出果肉放在锡纸上，就可以直接放入炸锅中，因为放进去温度升高需要时间，所以从到达温度开始计算炸烤时间，中途打开看一下以防糊变糊。

3、如果想要榴莲甜一点，可以拷完5分钟翻面时刷上蜂蜜水，再放进去继续烤。空气炸锅烤榴莲的时间不宜过长，如果想吃焦一点，可以烤至15分钟左右即可。

烤榴莲的用料：榴莲一个1.5-2kg。

步骤：

1、买了个差不多2kg的榴莲，放了两天，出肉率还是挺可的，建议用干包的。

2、榴莲开好后取好肉，垫锡纸，入空气炸锅，烤箱也可。

3、空气炸锅180度，先烤了十分种。

4、适时翻了个面，继续180度烤十分钟。

5、出锅，加上自制泡芙，优秀，巨好吃，榴莲味浓，软糯可口。

以上内容参考?百度百科-榴莲

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