南瓜浑身都是宝，南瓜果实很好吃，南瓜叶子南瓜藤都可以吃。南瓜花更是被誉为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”，堪称“完美的营养食品”。南瓜花颜色金黄鲜艳，好看好吃又营养。但是很多人没有吃过。今天就教大家一道南瓜花的做法，家常的椒盐南瓜花，好看好吃又好学，好奇的朋友们不要错过哦~~

需要的食材：南瓜花、生粉、鸡蛋、椒盐、食用油。

首先去地里摘一大把南瓜花，准备俩鸡蛋，半小碗生粉。

南瓜花不需要用力的洗，只需要像这样给它浸泡一下即可。

取一个碗打入两个鸡蛋，加入生粉，只需要生粉就可以。

先搅散，倒入少许纯净水搅拌均匀。生粉主要是起到脆的作用，这种糊不需要特别的稠，稍微稀一点即可。

然后把南瓜花沥干水分，放入糊中，均匀的裹上面糊，用筷子轻轻的拌匀，不要太用力弄破了南瓜花，这样炸出来的不好看。

开始上火制作了，净锅倒入色拉油。南瓜花均匀的裹上面糊下入油中。

挂糊不要挂的很厚，全部放进油锅即可开大火。可以用勺子轻轻的推动一下。因为外面挂的是生粉，炸起来吃的是外焦里嫩，很好吃。调糊的时候也不需要放盐。

炸的时候需要注意一下，油温不要太低，必须要控制在5-6成热，南瓜花全部炸焦后即可捞出。

锅中油倒出后放入南瓜花。

撒入少许椒盐粉，晃动均匀，即可摆盘。

一道非常美味的家常椒盐南瓜花就做好了！

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