今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊寸骨的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答红烧猪寸骨是一道很受欢迎的家常菜肴，以下是一种简单易行的做法：

所需材料：

猪寸骨 500 克

姜片 5 克

葱段 2 根

料酒 20 毫升

生抽 20 毫升

老抽 10 毫升

冰糖 20 克

食用油 适量

清水 适量

制作步骤：

猪寸骨洗净备用。

热锅凉油，油温热后将猪寸骨倒入锅中煸炒至羡坦表面微焦。

加入姜片和葱段继续煸炒。

倒入适量的料酒，煮一会儿去掉腥味。

加入运派纯适量的清水，不要盖过猪肉，调入适量生抽和老抽，放入冰糖。

将锅盖盖上，用中小火炖煮约 30 分钟左右，直到汤汁收浓，猪肉变得酥软入味即可。

装盘并撒上适量的葱花作为装饰，即可享用美味的红烧猪寸骨了。

温馨提示：

猪寸骨可以用开水焯烫一下，去除表面的杂质和血水，更利于口感和健康。

如果喜欢汤汁更浓稠些，可以适当增加炖煮时间。

炖煮旁咐时火候要掌握好，以免烧焦或过度蒸发汤汁。

答主料

猪腿骨

600g

辅料

花椒

适量

盐

适量

辣椒

适量

八角

适量

葱

适量

姜

适量

老抽

适量

步骤

1.将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）

2.准备好原图料。

3.起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中隐念，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。

4.起锅加入油灶租困，将猪型友腿骨，加入翻炒片刻。

5.加入准备好的，葱、姜、辣椒、八角、花椒，炒出各调料味的香味。

6.再加入老抽，翻炒片刻。

7.加入清水，大火烧开后，转小火。慢慢的炖。炖至软烂即可。

小贴士

起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下

答桂花蜂蜜烤寸骨做法介绍

桂花蜂蜜烤寸骨看销旁滚起来很麻烦的一道美食，其实做起来很简单，这道菜肴围绕着猪寸骨来说主要可以分下面四个步骤：

一，猪寸骨焯水，去血水去除杂质。这一步要注意是凉水入锅。

二，炖制猪寸骨。这一步是为了让猪寸骨入味，并且炖至软烂至熟。

三，猪寸骨腌制。炖好的猪寸骨加上桂花蜂蜜烤肉料腌制一会更好的入味，这里可以在猪寸骨上扎几个小洞哦。

四，猪寸骨烤制。

桂花蜂蜜烤寸骨的做法教程：

1、猪寸骨凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。

2、备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量。

3、锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟。

4、捞出滤干汤汁，均匀启兄的涂抹上桂花蜂蜜烤肉料，涂抹好了腌制10分钟左右。

5、摆到烤盘中，烤箱200度预热亏余3分钟，入烤箱烤10分钟，拿出来再刷一遍桂花蜂蜜烤肉料，继续烤5分钟即可。

成品图：

桂花蜂蜜烤寸骨的美味小窍门：

1.选择猪寸骨要选肉里有筋的部位，这种比排骨要好吃。

2.猪寸骨煮好之后要焯出血沫和杂质。

3.在做的时候要注意火候，是大火煮开后小火炖30分钟。

桂花蜂蜜烤寸骨的做法介绍到这里就结束了，做来这么一道美食和家人们一起品尝吧，相信不管是大人还是小孩子都会深深的爱上这道美食的，做起来也很简单的呢。

看完本文，相信你已经对寸骨的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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