今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊丝瓜毛豆是哪里的菜,以下关于丝瓜毛豆怎么做好吃窍门的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答毛豆炒丝瓜，是南方常见的家常小炒菜，味道鲜美又清爽，初秋的时候炒上一盘，营养滋润解秋燥。毛豆烧丝瓜，很多朋友搞不清先炒毛豆还是丝瓜，告诉你正确做法，热油毛豆先下锅，焖熟以后再放丝瓜，快速翻炒一分钟就可以出锅。为什么先炒毛豆呢，毛豆里面含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，容易引起胰腺肿大，这种有害物质，必须在毛豆煮熟加热后失去其活性，不然进食以后容易身体不适。丝瓜和毛豆都是营养丰富的食物，两者一起搭配不仅美味，还可以补水解秋燥，特别是初秋季节，经常食用，皮肤也会美美的。

【毛豆炒丝瓜】

【食材】：毛豆400克，丝瓜1根300克，小米辣3个，食盐少许，植物油适量

【制作过程】：

第一步：准备好所用的食材，毛豆是妈妈买的毛豆荚自己剥的，颗粒饱满。大丝瓜1根，小米辣3个，不吃辣的也可以不放。

第二步：把毛豆放入清水中，来回搓洗，洗掉毛豆表皮上白色的外皮，沥干水分。丝瓜削去外皮，清洗干净用刀切成薄片装盘，小米辣洗净切成丝备用。

第三步：不粘锅倒入适量植物油，燃气灶加热烧至五成热。

第四步：倒入沥干水的毛豆，中火翻炒变色，加入少许水。

第五步：盖上锅盖子，把毛豆焖熟，大约3分钟左右。

第六步：打开锅盖，毛豆仁熟了，放入切片的丝瓜和辣椒丝，翻炒拌匀。

第七步：把丝瓜翻拌炒软以后，加少许食盐，调味拌匀。

第八步：清爽美味的毛豆炒丝瓜，就做好了，是不是很诱人？

第九步： 把它盛入盘里，营养丰富又美味，秋天多吃点哟。

小贴士：

1、毛豆和丝瓜一起搭配，不需要添加任何调味品，就很鲜美。

2、小米辣不爱吃辣，可以不放，炒制过程中，可以全程中大火。

3、毛豆炒制的时候一定炒熟后再食用，防止消化不良引起腹泻。

最佳回答1.毛豆清水洗净，放入锅中，加清水煮熟。

2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

3.油热，下葱花煸香，倒入丝瓜翻炒，再倒入毛豆拌匀，放入适量盐，小火煮三四分钟即可。

4.毛豆和丝瓜营养丰富，且最大的特点就是菜色清淡，不油腻，不容易上火，确实为夏日清新菜肴的首选。

5.丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统名菜，属于江浙菜。

6.营养价值丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。

最佳回答梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。

一、美味的浙江菜

这道美食制作起来比较简单，首先需要准备用料年糕一块，再准备适量的梭子蟹，辅料有葱，姜，蒜，小葱，以及适量的生抽，老抽，白砂糖蚝油，也需要适量的盐鸡精就可以了。第1步需要处理的就是年糕和梭子蟹清洗干净，把螃蟹要处理一下，多余的脚趾甲剪掉以及从中间切开把部分虾钳切碎腌制一段时间，会更加入味儿。接下来就可以准备一些面粉，让面粉沾在露出泄漏的地方，然后就可以起锅烧油，等油热的时候就把蟹肉放入锅中，可以封住放在一旁备用。接下来就将锅清洗干净，再倒入适量的油葱姜蒜爆香，提前准备好的年糕，切成薄片放入锅中再倒入的料汁儿。

二、美食的制作方法

将年糕和梭子蟹反复翻炒，用火焖至10分钟就可以了，在最后的关键时刻放入葱花就能感觉到香味，可以出锅了。除了这道美食之外还有一道美食叫做丝瓜，毛豆，油面筋也是江浙菜，吃起来非常的美味，而且被很多人称赞过。制作这道美食的时候，需要准备一些毛豆以及丝瓜，葱姜蒜适量的盐，糖需要一些提前将毛豆清洗干净煮熟包出来，放在一旁备用。把丝瓜也提前去皮，切成滚刀块，接下来把面筋对半，切蒜要提前切碎，然后起锅烧油一定要用热锅，冷油将葱姜蒜爆香，再加入丝瓜，放入适量的清水，继续翻炒。将面筋儿也放入锅中焖制5分钟就可以出锅了，所以这道菜也非常的简单，吃起来特别的有营养，是一道家常菜。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（丝瓜毛豆是哪里的菜）丝瓜毛豆怎么做好吃窍门》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除