萝卜糕做法

配料：白萝卜、粘米粉、腊肠、腊肉、香菇、虾米、葱花

调味料：盐

1.萝卜去皮刨丝，加入一勺盐腌制10分钟，捏掉水分。

2.腊肉、腊肉、香菇切碎，虾米泡发。

3.锅烧热，先下腊肉、腊肠炒出油，再下香菇、虾米炒香。

4.萝卜丝与馅凉凉后，调入适量粘米粉、适量挤出来的萝卜汁，调成糊状。

5.取一个浅盆，抹上少许油，把调好的萝卜糊倒入，压平。锅里一次性加够水，水烧开入锅蒸约1小时左右。

6.把萝卜糕切成一样大小的小块，下锅煎至两面金黄即可。

来张成品图吧！

提示：1！腊肉、腊肠、虾米均有咸味，且萝卜丝也用盐腌过，故没再调入盐调味了。

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