新鲜丁香鱼做法非常简单，首先将丁香鱼清洗干净，然后用盐和胡椒腌制一段时间。接下来可以选择煎、蒸或者烤的方式进行烹饪，根据个人口味加入适量的调料和配菜即可。

丁香鱼适合使用橄榄油、食用菜籽油或者花生油等植物油进行烹饪。这些油质轻柔，能够更好地保留丁香鱼的原汁原味，让丁香鱼的口感更加鲜嫩。

豆豉丁香鱼罐头的做法非常简单，将豆豉、蒜蓉和少许姜末爆香，然后加入丁香鱼罐头煮熟即可。根据个人口味可以适量加入酱油或者糖来调节口感。

丁香鱼是海鲜？

丁香鱼也叫小银鱼，产自南方沿海地方，丁香鱼以肉质鲜嫩出名，它体积虽小，营养价值却非常高，无论是炒菜、煮粥，都能吃出其浓郁的鲜香，下面我们就来了解丁香鱼的营养价值！

丁香鱼富含维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。丁香鱼含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼带骨一起吃是很好的钙质来源，其他如磷、铜、镁、钾、铁等都可以在鱼肉里摄取。

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