配方：鸡蛋3个(56-58克)/玉米油20克/纯牛奶40克/低筋面粉45克/细砂糖30克/柠檬汁几滴/淡奶油200克/细砂糖30克/草莓适量?

做法：?

1、蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中，蛋清盆放入冰箱冷冻一层小冰茬。?

2、三个蛋黄加玉米油、纯牛奶，搅拌均匀至颜色一致。筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀，搅拌好的面糊细腻顺滑，具有流动性。

3、蛋清盆加几滴柠檬汁开始打发，细砂糖分3次加入，打至提起打蛋器呈细腻小尖角状态。?

4、混合，先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀，再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸杯8分满，轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌，还有纸杯不要挤太满)。

5、烤箱预热，上下火130度35分钟，转150度15分钟。?

6、烤好取出放凉，200克淡奶油加30克细砂糖打发，装入裱花袋，八齿花嘴装饰，草莓对半切开摆上即可。

主料

鸡蛋2个

色拉油25克

牛奶25克

低筋面粉45克

红糖60克

辅料

柠檬汁3滴盐1小撮

步骤1

蛋黄＋色拉油混合均匀（完全乳化状态，即奶和油完全融合，不会分离）

步骤2

筛入面粉“N”字型搅拌均匀

步骤3

加入蛋黄“N”字型搅拌均匀

步骤4

蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 1/3红糖 然后继续打发

步骤5

泡沫细腻后加入第二次糖（总糖量的1/3）然后继续打发

步骤6

出现纹理后加入第三次糖（总糖量的1/3）然后继续打发

步骤7

打发至这个程度就好啦

步骤8

分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

步骤9

倒入垫好纸托的模具 轻震出气泡

步骤10

入烤箱 160度烤25～30分钟

步骤11

烤好的蛋糕香喷喷哒

香甜红枣红糖蛋糕，在家怎么做，简单营养又美味，女人别错过？

这一款生日蛋糕尤其营养成分，身心健康，里边的红糖生鸡蛋红枣成份许多，十分适合女孩子吃。大家都知道，红枣补血补气、健脾养胃；美容护肤抗衰老、促进睡眠。而红糖具备补气养血、活血化淤；有利于保持正常代谢作用，减缓衰老。

把红糖和红枣这俩最佳搭档加上进生日蛋糕里，既满足女生针对甜品的喜爱又对补气养血有着非常大的协助。浓厚的枣香味和微微红糖的清甜味配搭蛋糕的绵软令人爱不释口，营养和美味可口共存！

今天就给大家共享这一款红糖枣泥蛋糕，作法非常简单，初学者也可以做，这些药方是零失败的。并不像海绵蛋糕一样，要实验好多次。我们都知道无论你能蛋糕烘焙，或是不容易蛋糕烘焙。只需要对着这一药方做，毫无疑问可以一次性的就成功。可蒸可烤，人人都能做，初学者零失败的。爱吃红枣的小伙伴们，人们都试一试吧！

红枣红糖蛋糕9寸方盘一个的量食物：红枣削皮200克、纯奶360mL、食用油200mL、红糖290克、生鸡蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法：

将红枣清洗削皮，切成块。将红枣、食用油，纯奶混和放进破壁机弄成泥。将做好的红枣牛乳泥倒进碗里预备。将红糖和蛋混和入没有水全无油的盆中。然后将生鸡蛋碗放在一盆开水里。生鸡蛋红糖隔开水，用打蛋器打至蓬发。提到打蛋机画一个8字可以维持30秒不消退就可以。

取1/5消磨的鸡蛋液，入红枣泥内翻拌匀称。消磨好一点的蛋液内筛入低筋粉，迅速翻拌匀称，拌至无粉剂状态。电烤箱提早160值越热8min。拌好一点的面浆里加入红枣泥，翻拌匀称。倒进9寸方形模具内，再撒上芝麻。将磨具放进加热好一点的蒸烤一体机中，挑选左右管烘烤，160度烘烤55分钟即可。（假如是6寸方盘，烤40分钟左右就行了）烤好的蛋糕取下晾凉出模，切片就能开动了。

红枣红糖蛋糕就做好，绵软甘甜，色香味俱全，比卖的还好吃，全家老小都爱吃。那你也看一下吧。小提示：烘烤的时间也依据每家烤箱温度来定，点心越多烘烤就越久。红枣是削皮的重量，加牛奶食用油弄成泥。

防水打发鸡蛋液，提前准备2个盆，一个小一点的，一个大一点能够装进大盆的器皿。大一点的盆中放满开水90度，小盆装着蛋液红糖，用打蛋器消磨。

不开裂的纸杯蛋糕?高颜值快手下午茶

今天来吃点新的～

正好之前入手的奥利奥小牛盒刚到

里面有各种diy材料还有搭配好的食谱，新手照做就行

这款深受小朋友喜欢的纸杯蛋糕

做法很简单喔，一起来get吧

认养一头牛娟姗纯牛奶53克，玉米油38克，低筋面粉68克，鸡蛋3个，糖42克，柠檬汁几滴

1、碗中加入玉米油和牛奶搅拌完全乳化，加入蛋黄拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀

2、蛋白加几滴柠檬汁，将白砂糖分三次加入，打蛋器打至拉起来小弯钩

3、把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，转入裱花袋，挤入纸杯8分满

4、烤箱提前预热160度烤25分钟，出炉放凉

奥里奥酸奶味夹心饼干，奥利奥香草味巧脆卷（可以选择你喜欢自由搭配）,淡奶油200克，糖20克芒果丁，草莓丁

5、淡奶油加糖打发至出现明显纹路，装入裱花袋中

6、晾凉后挤上奶油，在用水果和奥里奥饼干装饰就可以啦

用料 ?

干红枣 170g

核桃 30g

牛奶 160g

白砂糖 80g

红糖 30g

鸡蛋 6个

低筋面粉 150g

橄榄油 60g

泡打粉 7g

红枣核桃纸杯蛋糕的做法 ?

准备材料。红枣去核切碎。

红枣加入牛奶倒入搅拌机打成泥状。

打发鸡蛋。一直到蛋液泛白，大泡变成小泡即可。

面粉泡打粉逐渐筛入蛋液中，慢慢搅拌均匀，不要用力太大，也不要一直顺圈搅拌，容易起筋过度。

再把枣泥核桃泥和橄榄油，糖倒入，搅拌均匀。

全部搅拌均匀后，用勺子装入纸杯，因为整个蛋糕液有气泡，用勺子比较好。

装8分满，送入烤箱。上下火180度，烤18分钟后用牙签戳一下是否黏附牙签，如果干燥无粘粘物即可。

成品

小贴士

1.烤箱预热，180度5分钟～10分钟

2.各家烤箱情况不一样，可以先烤15分钟看看情况，一般20分钟左右即可。

3.白糖可以替换成红糖，总糖不变即可。

　这款蛋糕我觉得独特之处就是加了红糖，红糖对我们女人来说应该算是珍贵之物，特别是月经肚子疼时来杯热红糖水，比吃特效药效果还好！红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。

　 原料： 黄油85克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺（2.5ML），盐1/4小勺（1.25ML），南瓜（去皮去籽）120克，红糖40克，细砂糖40克，鸡蛋1个

　 制作步骤：

　1．南瓜去皮去籽后，切成小块，放在碗中，盖一层保鲜膜，放在蒸锅中货微波炉中加热至用筷子可以轻松戳透！然后用勺子压成南瓜泥，放凉备用。

　2．黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐，用电动打蛋器打发。打至体积膨大并成羽毛状。大约四五分钟就可以了。

　3．鸡蛋打散后，分两次次加入到打发的'黄油中，先倒入一半用电动打蛋器打匀后再加另一半。

　4．把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里，继续用打蛋器搅打均匀。

　5．低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。

　6．用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

　7．把蛋糕面糊倒入模具，2/3满。

　8．把模具放入预热好170度的烤箱，烤20分钟，烤之蛋糕膨胀，表面呈金**即可。

　 小贴士：

　红糖很容易结块，用之前可以先放在保鲜袋里用擀面杖压一下！南瓜有一定的甜度，所以可以在这个方子中将糖适当的减少一些就不会太甜！

当然可以，请参考以下25个纸杯蛋糕烤箱的做法：

1. 香浓葡萄干蛋糕：在面粉、白糖、油、牛奶、鸡蛋和葡萄干的混合物中加入一些葡萄酒，然后将混合物倒入纸杯中，在烤箱中烘烤15-20分钟即可。

2. 轻柔的香草蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、白糖、泡打粉和盐，再加入牛奶、鸡蛋和香草精，用手动搅拌器将混合物搅拌至均匀，倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤16-18分钟。

3. 海绵蛋糕：在搅拌碗中搅拌面粉、牛奶、白糖和鸡蛋，然后将混合物倒入纸杯中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤18-20分钟。

4. 柠檬蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、泡打粉、盐和白糖，再加入牛奶、柠檬皮、柠檬汁和鸡蛋，用手动搅拌器将混合物搅拌至均匀，倒入纸杯中，在烤箱中烘烤15-18分钟。

5. 芒果慕斯蛋糕：在搅拌碗中搅拌面粉、糖和鸡蛋，然后将混合物倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤12分钟。在蛋糕冷却后，制作芒果慕斯，将芒果肉、糖和鲜奶油放入搅拌机中搅拌至光滑，然后将慕斯均匀地放在蛋糕上。

6. 红绸蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、白糖、可可粉、食盐和泡打粉，再加入油、鸡蛋、红色食用色素和香草精，轻轻地将混合物搅拌均匀，倒入纸杯中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤18-22分钟。

7. 燕麦香蕉蛋糕：在搅拌碗中混合燕麦、小麦粉、泡打粉和盐，再加入香蕉泥、鸡蛋、橙汁和植物油，轻轻地将混合物搅拌均匀，倒入纸杯中，在烤箱中烘烤25分钟左右。

8. 香草蓝莓蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、糖、泡打粉和盐，再加入牛奶、鸡蛋、油和香草精，轻轻地将混合物搅拌均匀，加入蓝莓，将混合物倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤15-18分钟。

9. 草莓蛋糕卷：在搅拌碗中混合面粉、白糖、泡打粉和盐，然后加入牛奶、鸡蛋和植物油，轻轻地将混合物搅拌均匀，将混合物倒入浅盘中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤12-15分钟。在蛋糕冷却后，将草莓切成小块，摆放在蛋糕上，然后轻轻地将蛋糕卷起来即可。

10. 巧克力香蕉蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、可可粉、白糖、泡打粉和盐，再加入牛奶、鸡蛋、香蕉泥和植物油，

食材清单

红枣 200克 、 鸡蛋 4个 、 红糖 20克 、 低筋粉 240克 、 色拉油 80克 、 泡打粉 5克 、 实用小苏打 5克

烹饪步骤

1/7

红枣洗干净，去核切成小块

2/7

切成小块的枣粒加水煮，水不没过枣就行

3/7

小火煮到水都干了就高，晾凉后加四个鸡蛋放入搅拌机里打成泥

4/7

筛入240克面粉，5克泡打粉，5克小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀

5/7

再加入80克食用油，用玉米油色拉油等无味的油，最好不要用花生油等味道浓重的油，会夺去枣糕的香味

6/7

搅拌均匀的面糊，倒入铺有油纸的烤盘里，上面撒上白芝麻，烤箱150度预热5分钟，上下火150度烤30分钟

最后一步

不甜不腻的枣糕就做好啦，配上一杯香蕉奶昔，就是很好的早餐啦

　红糖蛋糕要怎么做呢？有没有简单的方法？下面是我为大家收集整理的简单红糖蛋糕的做法，欢迎阅读。

简单红糖蛋糕的做法

　原料

　鸡蛋3个

　牛奶30g

　色拉油30g

　红糖15g+45g

　低筋粉50g

　塔塔粉1ml小勺

　泡打粉1ml小勺

　玉米淀粉10g

　工具

　电子称

　刮刀

　电动打蛋器

　打蛋盆

　面粉筛

　份量：5人份

　模具：6寸蛋糕模

　准备工作：*3个鸡蛋蛋清蛋黄分开。

　制作步骤：

　步骤一/step1

　30g牛奶、30g色拉油和15g红糖加入打蛋盆中搅拌，

　步骤二/step2

　再筛入50g低筋粉

　步骤三/step3

　和1ml小勺泡打粉搅拌均匀，

　步骤四/step4

　再加入3个蛋黄

　步骤五/step5

　继续搅拌均匀成为面糊（不宜过度搅拌，以免产生面筋）。

　步骤六/step6

　烤箱开上下火150度预热。

　步骤七/step7

　3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g红糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，最后的状态打蛋头提起成为小弯钩，

　步骤八/step8

　再加入10g玉米淀粉

　步骤九/step9

　继续打发至提起打蛋头成倒三角。

　步骤十/step10

　打发好的蛋清分三次加入到面糊中

　步骤十一/step11

　用刮刀翻动搅拌均匀，

　步骤十二/step12

　倒入模具中，

　步骤十三/step13

　在桌子上颠两下，震出大气泡

　步骤十四/step14

　放入预热好的烤箱上下火150度烘烤45分钟左右，拿出倒扣冷却，脱模即可。

延伸阅读：红糖红枣海绵蛋糕

　2017-01-15 济南新闻广播美食乐翻天

　主料：鸡蛋4个 枣泥80g 低筋面粉120g

　辅料：盐2g 朗姆酒少许 红糖75g 玉米油30g

　红糖红枣海绵蛋糕的做法

　1.红枣洗净后，放进锅里煮熟

　2.煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核

　3.把剥去核的枣肉加一点煮枣的'水，用料理机打成糊糊状

　4.再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了

　5.在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐

　6.用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起

　7.另取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒（没有可以不加）

　8.用电动打蛋器搅打

　9.打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路

　10.再筛入低筋面粉

　11.翻拌均匀，从里面挖起来往上翻

　12.取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀

　13.然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀

　14.最后倒进模具里面

　15.放进预热好的烤箱，180度，中层，25分钟。烤好之后取出撕掉油纸，晾凉就可以切块了

一、原料

200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g

二、具体做法

1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。

2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。

3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥。冷却至温热后，加2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水或纯牛奶，搅拌均匀。

4、再分次少量加入大约350g面粉，搅拌成稠糊状。

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

6、发好之后搅拌排气，取4个小碗，碗里刷一层薄油，放入大约5分满面糊，手上抹一点清水防粘，把表面抹平，再二次发酵20到30分钟左右，面糊大约8分满就可以了。

7、冷水上锅，中火蒸30分钟，时间到后关火焖5分钟，再开盖。香喷喷的红枣糕就做好了。

面包店上我们可以看到各式各样的纸杯 蛋糕 。其实纸杯蛋糕的做法不难，一起动手试试吧。下面是我为你整理的纸杯蛋糕做法，不放一起动手试试吧!

纸杯蛋糕食材准备

纸杯蛋糕家常做法步骤

　1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里，一次性加糖，开始打发。

　2.打至体积膨胀、泡沫细腻，滴下的纹路十多稍不消失，就差不多了。

　3.沿容器边缘加入植物油。

　4.继续用打电器打发，2、3分钟后，油与蛋液混合均匀，依然是滴落的纹路，能够保持十多秒不消失。

　5.分二、三次筛入低粉，翻拌均匀。

　6.拌匀的蛋糕糊，依然保持轻盈、细腻、无干粉。

　7.分装到纸杯里，七分满，这些份量做了六杯。

　8.烤箱预热后，180度，下层，烤20分钟关火。

　9.取出晾凉后，就可以食用了。

纸杯蛋糕做法小贴士

　1，夏季气温高，全蛋打发不用座温水盆里。

　2，打发至提起打蛋器，滴下的纹路能够保持十多秒不消失，或者将牙签插入一多半仍然不倒，即可。

　3，烤箱温度和时间仅供参考。

猜你喜欢：

1. 牛奶纸杯蛋糕的做法图解

2. 香蕉马芬杯蛋糕的做法君之

3. 自制纸杯蛋糕的步骤

4. 12个纸杯蛋糕的做法

5. 纸杯小蛋糕的做法教图解

6. 最简单的纸杯蛋糕制作方法

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除