邻居婆婆自己种了点香芹,送给我,很新鲜! 刚好有豆腐,就做了一道香芹炒豆干! 用了太太乐鲜贝露,味道鲜美,孩子特别爱吃!
By 丫头不枫不成魔 【豆果美食官方认证达人】
用料香芹 1把(约400克)豆腐 一块(100克)糖 2克盐 1克太太乐鲜贝露 少许小葱 1根姜 少许蒜 4瓣食用油 适量做法步骤1、1.豆腐切条,葱切葱花,姜切丝备用!
2、2.猪肉切丝!小贴士:稍微冷冻一下,猪肉切丝会很方便!
3、3.芹菜洗净之后切段,用水焯一下!因为芹菜是刚采摘的,比较新鲜所以叶子保留了一部分!悄悄说一句,芹菜叶的营养含量很高的!
4、4.豆腐炸一下!方便定型!
5、5.炸好的豆干!
6、6.油热之后放入葱花、姜丝,爆炒出香味儿,加入豆干和芹菜,淋上生抽和鲜贝露,快速翻炒就可以出锅啦!
7、7.开动吧!
小贴士猪肉切丝之前,放入冰箱稍微冷冻一下,这样切出来的肉丝非常规整,很好切!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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