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我爸喜欢喝汤,喝过了肉汤骨头汤,偶尔来点青菜汤也是极好的啊!昨天去生鲜店买到了白玉菇和青菜,今早就想着做个蔬菜汤,配上馒头片,好不惬意的早餐是吧!

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用料白玉菇 适量青菜 几朵胡萝卜 半根火腿 一根熟白芝麻(可有可无) 适量盐 适量陈醋 适量生抽 适量鸡精 适量香油 适量白糖 适量做法步骤

1、青菜洗净,掰开备用。

2、白玉菇洗净,撕成细丝备用。

3、胡萝卜去皮插成粗一点的丝。

4、火腿肠切段切成丝。

5、热锅起油。

6、倒入青菜 胡萝卜丝 白玉菇翻炒。

7、炒至断生,出水的状态。

8、加入清水加盖煮沸。

9、煮开后倒入火腿丝继续煮。

10、加入适量盐,生抽,陈醋,鸡精,少量白糖提鲜,起锅前淋入香油,翻动几下关火即可。

11、装盘洒上熟白芝麻。

12、很香的。

13、一下子秒光。

14、很好喝,素食主义者的首选。

15、成品。

小贴士

最后一定淋入香油,整个汤的味道加倍。

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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