今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋卷的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案鸡蛋卷

【所需食材】

鸡蛋3个、白糖40克、玉米油75克、低筋面粉80克、盐1克、熟芝麻15克、油纸一张。

【做法步骤】

1、碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀。再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了。再加入80克的低筋面粉、1克盐、15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩、顺滑的状态。

2、准备一个平底锅，再准备一张油纸，剪成平底锅大小。锅中舀入一勺面糊，把油纸盖上去，找一个模具给它压一压。等它定型之后，再把油纸撕下来，翻面再煎一分钟左右。

3、面饼底部放一根筷子，上面也放一根，然后把面饼卷起来定型，晾凉之后，就会变得很酥脆了，这样我们的蛋卷就做好了。

最佳答案食材用料

面粉 100克 鸡蛋 两个相克食物

里脊肉 4小片 生菜 2片相克食物

黄豆酱 适量 葱花 少许

鸡蛋卷的做法

1.把面粉倒入干净的碗里。

2.分次加入适量的清水调成面糊，面糊不要太干也不要太稀，滴落成线状即可。

3.葱切成葱花。

4.把葱花加到面糊里搅拌均匀。

5.锅烧热加入少许油。

6.倒入适量的面糊摊匀，中小火煎至。

7.待面糊凝固时，翻一面继续煎。

8.在面饼表面打入一个鸡蛋抹匀。

9.鸡蛋凝固时翻一面煎一下即可。

10.把饼倒到盘子里，锅里加入少许的油。

11.把里脊肉放到锅里煎熟。

12.把饼放到案板上，有鸡蛋的一面朝下。

13.抹上适量的黄豆酱。

14.放上生菜和里脊肉。

15.由下往上卷好切段就可以开吃了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「蛋卷的做法」鸡蛋卷的家常做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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