今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊辣子兔的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答辣子兔丁是一道以兔子、葱、姜等为主要食材制作的家常菜。

主料：兔腿。

辅料：青红辣椒、葱、姜、蒜。

调料：盐、料酒、酱油燃丛闭、鸡精、花椒。

制作步骤

1、兔腿洗净，去骨，切小丁，三勺料酒拌均后放入8层热的油锅炸至外表呈深黄色后捞起待用。

2、锅里烧油至7层皮裂热，倒入一半花椒，辣椒炒入味后沥出。

3、锅内倒入姜，蒜炒出香味后倒入另一半干辣椒，花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入兔丁，炒至兔丁均匀分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，芝麻郑帆，炒匀后起锅即可！

答用料

主料：兔肉1只

辅料：红尖椒适量

调料：色拉油适量、食盐4克、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒亏衫适量、生抽5克、小葱5克、白糖2克

辣子兔的做法

1.兔子解冻后洗净后剁小块，加入盐拌匀，腌制20分钟入味

2.姜、蒜切小片，香葱切段备用，红辣椒也斜着切片

3.烧油炸兔子，炸至金黄色，（也可以将兔肉放入凉水，大火同水一起煮开，这个焯水过程中兔肉已经半熟）捞出备用

4.炒锅烧热加食用油，小火炒姜蒜红辣椒，干辣椒和花椒粒，炒出香味后，下兔肉翻炒

5.加生抽，料酒，白糖调味，最后加少许盐，翻炒均匀2-3分钟，出锅前加香葱即可

菜品特色

兔子那么可爱，还有红红的眼珠看着可怜巴巴的，若让我提出把它们杀掉吃肉我还真说不出口，我是在超市买的速冻兔子，扒了皮去了头，不熟悉的应该看不出来是兔子。我也是很长时间才吃一次得，印象中上次吃烤兔子是在03年得圣诞节，再上一次更是不记得了啥时吃的兔肉罐头。人嘛总喜欢尝尝新鲜的。

营养功效

兔肉属于高并空晌蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对绝锋它有“荤中之素”的说法。是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

答辣子兔丁一般都是干煸，做出来麻辣鲜香，不管是当作下酒菜还是一种小零食都是不错的选择，我一般做的时候配料干辣芦猛椒和香芹是必不可少的，其他的就是一些调味料的搭配，具体配什么，下面小编给大家详细介绍一下。

材料

兔肉600克 香芹3根 干辣椒80克 干花椒一小把

姜丝适量 大蒜3瓣 葱白3根 盐2勺

鸡粉1勺 白糖2勺 蚝油升昌1勺 醋少许

白胡椒粉1勺 熟白芝麻1把 料酒20克

制作过程

1、兔肉洗净，改刀成拇指大小的块，放在筛网里沥干水分；

2、姜切丝，大蒜切片，葱白切段备用；

3、沥干水的兔丁放入盆里，加入盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，再加入姜丝，蒜片，葱白段抓匀后腌制一个小时入味；

4、干辣椒剪成小段，脱落的辣椒籽丢弃不要，配一小把干花椒，同时香芹摘去叶子切段备用；

5、热锅加入菜籽油，油温7成热时加入腌制好的兔丁，中小火慢慢翻炒至兔肉水分完全释放出来（别心急要慢慢炒），一直煸炒至兔丁成焦黄色；

6、转小火加入干辣椒和干花椒，慢慢翻炒至辣椒花椒香味飘出；

7、再加入香芹段，炒至香芹微微变软后开始最后调味；

8、加入白糖和蚝油翻炒，烹入少许醋，麻辣鲜香的味道瞬间扑面而来，撒上一把熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

兔肉能很好地给我们身体提供大量氨基酸、维生素和多种微量元素，而且脂肪含量很低，在很多国家兔肉被称为美容肉，多吃兔肉可以有效保持皮肤的关泽，所以建议女孩子可以适当吃一些兔肉。

是给大家爱分享陪笑桥的我在家怎么做干煸兔肉的，其实步骤一点也不复杂，大家按照步骤在家也可以做出好吃的干煸兔肉丁的，喜欢的朋友不妨在家里试一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

答材料：

兔肉500克、青椒100克，干辣椒、花椒、豆豉、料酒、姜、蒜、老抽、轿中味精各适量

做法：

1、将兔肉洗净、切成块，用盐、料酒腌制;

2、青椒切成条，干辣椒切成卷;

3、锅内油烧热，放入兔子肉翻炒，放入姜蒜、花椒、豆豉、老抽一起翻炒;

4、出锅前放入青椒、干辣椒、味精翻炒均匀即可。

功效：

兔肉味甘、性凉，具有补中益气、链顷凉血解毒的功效，其中含有多种维生素以及多种氨基酸，可以为身体提供丰富的营养元素，这道辣子兔不仅做法简单，而且香辣开胃，是日常棚帆陆保健非常合适的一道菜。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于辣子兔的家常做法就整理到这了。

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