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准备材料

100g可可脂（或人造可可脂）

65g糖粉

30g奶粉

45g可可粉

制作过程

1.水滚开后调至小火，加入100g可可脂，搅拌至差不多完全融化，把火关掉。

2.将65g糖粉，30g奶粉，45g可可粉过筛加入锅中，搅拌至完全混合均匀。

3.浸泡在水中搅拌冷却，25℃左右（约室内的温度）

4.再稍微隔水加热至30-32℃（体温的温度低一些)

5.倒入模具中，放入冰箱冷藏约20分钟，巧克力凝固后就可立即脱模。

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