冷冻虾的制作，自己在家也是可以制作的 ，就是稍微有些麻烦，冷冻虾其实就是增加虾的保存时间。

第一步，市场买来鲜虾，要挑选大只健康的虾，不要贪便宜买死虾。

第二步，鲜虾洗净，去头剥壳去虾线，去虾线的方法就是去头之后，找到黑黑的点，那就是虾线的位置，用牙签戳入挑开，就能看到完整的虾线了，直接牙签挑出即可。

第三步，装入器皿准备初冻，用喷壶往虾上喷水锁住水分，冷冻两个小时，取出重复操作2次 。

第四部，家用包冰， 冰水加入器皿，再冷冻即可

这样就是家庭冷冻虾仁的方法步骤了，稍微有些麻烦 ，但是可以让虾仁保鲜保存的时间更持久。如果嫌麻烦，也可以直接去超市或网上购买已经加工好的冷冻虾仁，但是一定要注意产品质量不要贪小便宜，正常虾仁的价格如果相差太大那一定是以次充好。

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