焗奶香白酱面

材料：笔管面(半熟)100克，牛奶100毫升，奶酪块30克，奶酪粉10克，动物性鲜奶油15克，奶酪丝适量。

调料：盐5克，白酱30克。

做法：1.将牛奶和奶酪块加热至奶酪块无颗粒。

2.再加入半熟笔管面煨煮后，加入奶酪粉、动物性鲜奶油、盐和白酱拌匀，盛入盘中。

3.接着撒上奶酪丝，放入已预热的烤箱中，以上火250℃、下火100℃烤5~10分钟至外观略呈金黄色即可。

鲜虾海鲜千层面

材料：千层面4片 ，草虾仁100克 ，蛤蜊肉80克 ，鲷鱼肉丁40克 ，蒜末10克 ，洋葱末40克 ，奶酪丝100克 ，奶酪粉30克 ，奶油40克 ，高汤200毫升。

调料：，盐适量 ，红酱150克 ，白酒适量 ，面粉适量 ，鲜奶油150克。

做法：1.千层面入沸水中煮约6分钟即捞起备用。

2.奶油入热锅中融化，加入蒜末炒香，放入洋葱末草虾仁、蛤蜊肉和鲷鱼肉丁及高汤，以小火炒约2钟，备用。

3.取一半做法2的海鲜材料与少许盐、红酱、白酒、粉混合，拌匀即为西红柿海鲜酱。

4.将做法2其余的海鲜材料与少许盐、鲜奶油、白酒面粉混合，拌匀即成奶油海鲜酱。

5.取1片千层面铺开，放入一半的西红柿海鲜酱，再片千层面，放入一半的奶油海鲜酱，再重复1次前做法将材料用完。

6.撒上奶酪丝及奶酪粉，放入预热好的烤箱内，200℃的温度烤约10分钟至表面呈金黄色即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除