碧根果是山核桃的果实，又名“长寿果”。食用后具有补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发等作用。经常在超市里买碧根果，优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，口感香浓酥脆，吃后回味无穷。那么碧根果只能当小零食来吃吗？今天教您一招，让碧根果变身夏日解渴清凉饮品——碧根果西瓜饮。

炎热的夏季怎能少的了西瓜呢？西瓜是夏季常见，大家也十分爱吃的一种瓜果，可是每次只吃西瓜又没什么新意，吃多了也会腻，那么您就可以搭配各种干果来做西瓜饮品。今天就用碧根果搭配西瓜做一道饮品，将碧根果肉磨成粉后，和西瓜一起榨汁，甘甜的西瓜汁里融入了碧根果的香味，由于西瓜本身较甜，所以不需要加入白糖或者蜂蜜就非常好喝，喝后让您口齿留香，放入冰箱冷藏室冷藏后再喝，冰爽美味，清凉解暑。

【碧根果西瓜饮品】：

【食材】：西瓜1块、碧根果7个。

【做法】：

1、备齐食材：切一块西瓜、碧根果。

2、将碧根果壳去掉，一般碧根果壳用手可以掰开，部分较硬的果壳掰不开，也可以用牙齿咬，西瓜去皮去籽切丁。

3、将碧根果放入料理机中，通电大约1分钟。

4、将碧根果研磨成粉末，如果希望粉末研磨地更加细腻，还可以稍微延长一下研磨时间。

5、将碧根果粉末、西瓜丁放入料理机中，加入适量凉开水，通电榨汁约1分钟。

6、这样浓香四溢的碧根果西瓜饮品就做好啦！

6、夏季放入冰箱冷藏一段时间后饮用，口感更加凉爽解暑哦！

【度娘温馨小贴士】：

1、碧根果也可以用其它的干果代替，比如核桃、开心果等。

2、西瓜也可以用其它水果代替，随您的口味选择水果。

3、也可以将做好的饮品放入模具中，冷冻成冰棒来吃也不错。

如果您家里有小宝贝，吃腻了西瓜或者不愿意吃碧根果，您可以试试这种做法来改改口味哦！

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