山西汉味斋食品有限公司是一家蕴含华夏汉文化的食品企业，公司座落于唐尧故地、晋国源头——山西省临汾市翼城县，是一家具备翼城地方熟肉食品特色工艺制作的企业。其下的食品受众多追捧，是具有山西特色的小吃。汉味斋已经经营几十年，旗下的卤制品相当美味，今天汉味斋给大家分享一下带皮驴肉怎么做得又熟又烂！

亲们是不是买了带皮驴肉来顿，结果驴肉熟了，驴皮还是硬邦邦的。因为你买的老驴肉，皮难熟，老驴肉我们就会把皮先用高压锅压上15到20分钟，再把肉倒进去一起炖，这样才会达到一起烂的效果。皮一定要用高压锅压一下哦！学会了吗？自己不会炖也可以选择汉味斋的带皮驴肉哦！好吃又香又烂！

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