图片来自网络

人活一世，心和胃总要有一个是满的，既然没有心境圆满的智慧，那就先把胃填满吧。

据说，这款被称作“蔬菜之王”的绿色植物原产地非洲，与埃塞俄比亚有牵扯不断的关系。学名咖啡黄葵，别称黄秋葵（因为有红秋葵的存在）。

它还有一个别称，也许是大多数男人比较喜欢的，叫做“补肾菜”。

更有“绿色人参”的美称。也是目前世界上最有价值的绿色营养保健蔬菜。

据说，我们中国的秋葵引进于印度，有60年的栽培历史。也有人说是一个日本留学生从日本带回来的种子。

“其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊的风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。而且富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。

亦可入药，根，止咳；树皮，通经；种子，催乳；全株，清热解毒，润燥滑肠。”（节选于网络）

最简单的吃法就是秋葵蘸芥辣。

做法与广东的白灼虾类似，只不过白灼虾需要用葱姜料酒去腥，而秋葵只需要放点植物油和食盐即可。

水开后烫煮两分钟，捞出过凉，切去尾部，即可食用。

也可用生抽，香醋，香油，盐，味精，生粉调成料汁，锅中放油爆香蒜末和指天椒碎，加入料汁，熬成粘稠状，浇在切开的秋葵上即可。

据说，秋葵的种子里含有1%的咖啡因，可以作为咖啡的替代品。

只是不知道有没有吸毒的嫌疑。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除