不辣的麻辣烫并不算清淡，因为麻辣烫的特点就是辣味和麻味，如果不加辣椒和花椒，那就失去了麻辣烫的特色。不过你可以根据自己的口味适量减少辣椒和花椒的用量，但整体来说不辣的麻辣烫不属于清淡口味。

要做不辣的家常麻辣烫，首先需要准备高汤、各种蔬菜和肉类食材，然后根据个人口味选择不放辣椒和花椒，加入适量的盐、葱姜蒜等调味料，搭配喜欢的配菜，最后放入高汤煮熟即可。

高汤不辣麻辣烫的做法相对简单，首先要准备一锅高汤，然后选择各种蔬菜和肉类食材，根据个人口味选择不放辣椒和花椒，加入适量的盐、葱姜蒜等调味料，将配料放入高汤中煮熟即可。

用料：姜三五片、清水、白芝麻、麻油、芝麻酱/花生酱、生抽、香醋、盐 、紫薯丸、鱼丸、墨鱼丸、鱿鱼丸、蟹排、蟹棒、冻豆腐、金针菇、白萝、土豆、红薯、青菜。

做法：

1、容器加适量水，放入姜片，可以同时放入去皮切片的白萝卜和菌类和冻豆腐。

2、然后调料碟，搅芝麻酱，搅完之后，再拿干净碗自己放搅好的芝麻酱。

3、然后自己碗里加生抽，香醋，麻油，熟芝麻，量自己定，但芝麻酱一定碗多放点，到时候加汤会稀释很多。

4、熬汤的时候，蟹排蟹棒鱼豆腐块觉得大的也可以切下，土豆红薯等去皮切块，洗青菜。

5、加入鱼丸蟹棒类，煮熟了放入土豆红薯类，再是放入青菜类。

6、煮好后，关火，然后捞自己喜欢吃的到自己碗里，加满满一碗汤，边吃边喝汤

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