前一段时间去逛菜场 买了几个栗红薯 嗯 很甜 很糯 很沙 水分少 蒸着吃太单调了 所以倒腾一个小点心吧

By 哦开一个

1、1 准备上述材料备用

2、2 栗红薯切好上锅蒸熟 这一步大概需要蒸10分钟 蒸软为止

3、3 蒸好的栗红薯放到碗里用勺子捻成蓉

4、4 加入两大勺蜂蜜 混合均匀

5、5 倒入玉米淀粉 糯米粉 还有60毫升水 和成一个不沾手的面团

6、6 面板上撒上干面粉 然后把面团整理成如图的一个长条

7、7 用面刀切成大小均匀的剂子

8、8 把面剂子用手压成片 然后放上绿豆蓉 豆蓉大概10克一个

9、9 用虎口把剂子旋转收口 包好

10、9 然后我们用手把它压扁 压成如图形状

11、10 放入笼屉 上锅大火蒸熟 大概15分钟

12、12 最后是个成品图图 蒸熟的小点心是有点半透明的样子能够映出里面的绿豆蓉 倒上一杯小酒 我们的午后时光开始了~

我们在和面的时候不要忘记倒水 因为栗红薯比较干 没什么水份所以一定要加上水才能和面

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