焗大闸蟹的做法窍门-窝牛号

高压锅焗大闸蟹，世界上还没有比这个更好吃的做法

10月份到了，又到了吃大闸蟹的季节，大闸蟹有各种各样的烹饪方法，有蒸，有焗，有用水煮，也有炒的，今天我来分享一个用高压锅葱蒜盐焗的方法，我认为这个烹饪方法的大闸蟹是我吃过最好吃的，没有之一，过程非常简单，不妨去试一试

食谱：

大闸蟹 8个，葱 10根，盐 1汤勺，蒜头 8粒

1、

首先将葱切成三段，然后铺满在高压锅的最底层，放入蒜头；

2、

放入大闸蟹，把盐倒在大闸蟹身上，撒均匀一些；不需要放一滴水，

3、

盖上锅的盖子，但是不要套上泄压阀哦，注意噢，要的就是要让它泄气出来；

4、

当高压锅中间的芯泄气出来的时候，把手放在上面感觉一下气往上冲的力度，冲击力越小，意味着大闸蟹自身的水分越干，因为每个人买的大闸蟹大小有别，说不准时间，所以才需要用手放上去感受烟气、力度，当冲击力变弱，烟气也没多少了，那就熄火，放个5分钟左右才开盖子。

5、

完美收工，很简单的烹饪方法，但味道却非常不简单，有葱蒜的香味，肉感也比蒸的那些好吃太多

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