01 秋葵

又到了吃秋葵的季节。

秋葵，也称咖啡黄葵、黄秋葵，素有蔬菜王之称，具有极高的营养价值和经济用途。

应该很少人知道，秋葵的原产地其实是印度，却在中国扎根已久。

东汉的说文解字称其为「黄葵」，本草纲目也有详细记载，称其为「侧金盏花」。

印象里，小时候的饭桌上没出现过秋葵，秋葵走进广大群众的生活里是近几年的事。

无论是网上的蔬菜干秋葵，还是家喻户晓的水煮秋葵沾酱油，秋葵不知不觉已经跻身于国内传统蔬菜的一员了。

秋葵的绿，是属于森林的颜色。

在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，被许多国家定位运动员的首选蔬菜，称作“奥运蔬菜”。

用秋葵来做宝宝辅食怎么样？

那么来试试秋葵酿虾吧，秋葵和虾都是补钙小能手，双重补钙营养丰富，q弹嫩滑的口感宝宝大人都喜欢。

02 制作方法

◆材料◆

虾2个，秋葵6条，

胡萝卜一小块，蛋黄1个，淀粉5g

◆制作方法◆

1,秋葵两边去头，

用筷子掏空籽

2,焯水30秒起锅

3,虾仁洗净去壳,挑去虾线

4,将胡萝卜块和虾放进搅拌机里

5,加入蛋黄和淀粉一起搅拌

6,装入裱花袋里,挤入秋葵

7,蒸10分钟，出锅切片

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