做法步骤

1、乌鸡洗净切块备用

2、10颗红枣去核备用

3、将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）

4、将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水

5、焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。然后同时放入料酒，盖上盖子煮1个小时。

6、1小时后倒入提前备好的红枣、桂圆继续煮15分钟入味出锅。撒上枸杞、盐搅匀出锅。

7、完成开吃

心情故事

红枣自古以来就是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，它不仅对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢！将这两种食材搭配在一起烹饪的红枣乌鸡汤，除了滋味鲜美之外，它的功效那岂是一两句话说的清楚的？

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