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全家福

1、薏米洗净浸泡3个小时

步骤1

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳

步骤2

3、砂锅内放入糯米、大枣、鹌鹑蛋、葡萄干、两片老姜、大火烧开后改小火，煮至薏米酥烂，然后加入冰糖，煮至糖化即可。

大火烧开后改小火

放入冰糖

看着就很滋补，有没有？红枣的香，薏米的清爽，说不出的温暖舒畅。

好喝！

鹌鹑蛋功效

薏米功效

大枣功效

虽然好处多多，但是体质虚寒的人不宜经常服用，薏米属性微寒，尤其孕妇以及正值经期的女生，更要避免使用，切记哦！

容易上火的人也不宜食用。易上火的人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状，而红枣性味甘湿，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

痰湿偏盛的人不宜食用。痰湿偏盛的症状是舌苔厚腻、口甜或口中发腻，食欲不振，平时常常感觉胃胀，严重的还会伴有头晕、恶心、呕吐等，红枣的特性会更助湿，使痰湿停留在体内难以清除，加重不适。

鹌鹑蛋从外表上看，要挑蛋壳花纹明显且颜色深的，形状也要均匀，还可以用手摇一摇，没有声音的就是新鲜的。

鹌鹑蛋需要提前煮熟，不宜煮太久。

红枣最好选大颗好点的，这样煮出来很甜。做法其实超级简单，各种材料自己随意搭配就好~也没有限制要放多少，喜欢吃什么就多放些。

可根据个人口味，喜欢加冰糖的要和食物一起入锅，用蜂蜜调味的出锅加入即可。

红枣的甜香其实已经足以让粥带上淡淡的甜味，不加糖味道也是不错。

夏日炎炎，来一碗爽口的糖水是多么惬意啊！

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