具体做法

1、首先把白菜一片一片的掰下来，放在装有清水的盆子里，把它清洗一下，清洗干净之后放到案板上，先切掉根部，再把白菜梆和白菜叶子分开，然后把白菜梆切成条，切好之后放在盘子里备用。接着把白菜叶子也切一下，切好之后放在漏筛里面。

白菜炒粉条

2、准备1小块生姜，把它切成片，大葱也切成片，切好之后放在盘子里。再准备大蒜，切成蒜片，放在生姜和大葱碗里，泡椒去掉根蒂，切好之后放在大蒜碗里，最后准备一点小葱，切成长段。放在小碗里备用。

白菜炒粉条

3、锅里面加入清水，开大火将它烧开，再加入1把红薯粉条，把粉条煮熟，大约需要8分钟左右，煮好之后捞出来控水，用凉水冲洗一下，这样可以防止粉条粘连在一起。

白菜炒粉条

4、锅中倒入食用油，油热以后倒入葱姜蒜片，将它们翻炒出香味，炒香只会加入白菜梆，把它炒软，炒干里面的水分。炒好之后加入白菜叶子，翻炒均匀，再加入适量的生抽，食盐， 翻炒均匀，再加入1勺豆豉辣椒，接着倒入红薯粉条，继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段，翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。

白菜炒粉条

白菜最经典的做法，清淡可口，好吃营养，餐桌上有这道菜，我都会多吃2碗饭。做法非常的简单，好吃又清淡。是我家都喜欢吃的一道家常菜，营养入味又下饭，趁着现在这个时候大家都多吃点吧！非常的好吃。白菜炒粉条家常做法

原料：白菜、粉条、青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精。

做法：

1、将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条。

2、热锅倒油，先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒，关火。即可。

1. 粉条洗净在开水里泡好捞出备用。

2. 娃娃菜洗净斜切成丝，青椒切丝，葱姜蒜切沫，干辣椒切段备用。

4. 放入娃娃菜丝，炒至快变色时快入粉条快速翻炒，至娃娃菜完全变色后加入少许盐出锅。

大白菜，盐，辣椒粉，小茴香，青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干，糖，香醋，

特色大白菜粉条杂图(16张)

茄羔。

制法: （1）先将大白菜用盐，辣椒粉及小茴香腌至两天。

（2）然后先炒香青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干再加上腌好之大白菜。

（3）再加入少许上汤及粉条。

（4）将调味料糖，香醋，茄羔，盐

少许。

（5）炒至干水即可。

青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精

做法：

1、将粉条煮过后，浸泡至软，白菜和青椒洗净后切成条。

2、热锅倒油，先炒白菜和辣椒，调入糖、鸡精、老抽，翻炒少许后放入粉条，翻炒，调入盐，再继续翻炒，关火。即可。

工具/原料

白菜、粉条，黑木耳，葱姜蒜。

方法/步骤

1/9 分步阅读

准备好粉条，把粉条泡发好。

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把白菜洗干净，把菜帮子用刀斜着成片。

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把木耳泡发好，清洗干净。

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准备好葱姜蒜，把姜切成丝，大蒜切末，小葱切碎。

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5/9

锅里放油烧热，把姜蒜爆香，可以放一个八角。

6/9

放入白菜翻炒。

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加一点盐，一点酱油，一勺蚝油，一勺生抽一起翻炒。

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然后加适量水放粉条，黑木耳一起焖煮一会。

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9/9

收干汤汁后就可以关火起火装盘了，然后撒点葱花，这样好吃的白菜炒粉条就完成了。

材料

主料：白菜150g、粉条150g；

辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、十三香适量、酱油适量、醋适量、白糖适量

白菜炒粉条

1

粉条开水焯三分钟，基本熟了即可；

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2

白菜切丝；

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3

葱、姜切丝，蒜切末；

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4

炒锅加入适量豆油；

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5

葱姜、十三香爆锅出香味加入白菜炒1分钟；

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6

加入粉条炒2分钟；

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7

加入蒜末翻炒几下，立即加入白糖、盐、酱油和醋调味出锅装盘。

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小贴士

白菜一定要横切丝，炒出来才脆嫩。

白菜炒粉条的做法具体如下：

1、白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。

2、粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。

3、白菜切成菱形块，大葱切好备用，锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。

4、倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽，一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。

5、放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。

6、炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。

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