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土豆在生活中非常的常见，而且它的价格非常的实惠，营养也很丰富，只要是简单的烹饪一下，就会非常的清脆爽口，所以才会有那么多的人去饭店吃饭，也要点上一盘清炒土豆或者是炒土豆片，今天我们用土豆来做美食，但是不用炒，做成简单美味的凉拌菜，因为现在天气越来越热了，餐桌上出现凉拌菜，会更受大家欢迎。

这款凉拌菜就是我个人特别喜欢吃的酸辣拌土豆丝，即使只有这一道菜，也会让我吃得津津有味，首先它的做法极其简单，食材的要求也不高，看过做法之后每个人都能轻松搞定，而且做出来之后口感和颜值都超级棒，这里面除了土豆还加入了青椒和胡萝卜丝，这样制作出来的酸辣拌土豆丝，颜色更加丰富，会更加好看一点，真的特别好吃，非常适合天热的时候来上一盘儿，越吃越过瘾，百吃不腻呢，三天两头做一次的凉拌菜，做法简单，酸辣爽口，吃着过瘾。

这款酸辣拌土豆丝丝绝对是，家常凉拌菜中的佼佼者，因为食材简单，制作出来的口感却是一流的，不管是自己吃还是待客都不错，每次没有食欲的时候都可以制作上一盘儿，上桌一会儿就光盘了，家人们都很喜欢吃，美味又家常的酸辣拌土豆丝，做法简单，酸辣爽口，太好吃了，现在天气热了，赶紧跟着我一起学起来吧，学会做给家人吃。

酸辣拌土豆丝。

食材：土豆，胡萝卜，青椒，大蒜，陈醋，香菜，葱花，辣椒粉，食盐，白糖。

第1步，我们先处理好食材，准备一个土豆清洗干净，去皮，然后擦成丝，也可以切成丝，胡萝卜清洗干净，插丝青椒去籽切丝备用，再切点大蒜末。

第2步，锅中烧上一锅水，等水开了之后，先把土豆丝和胡萝卜丝放进去焯水，然后再放进去青椒，把土豆，胡萝卜，青椒全都烫熟了之后就可以捞出来了，直接放进大碗中。

第3步，准备一个调料碗里面，加入蒜末，葱花，辣椒粉，浇上一勺热油，然后再加入陈醋，食盐，白糖，香油增香，充分的搅拌均匀。

第4步，把制作好的调料汁倒进土豆丝中，充分的抓拌均匀就可以装盘啦，这道酸辣土豆丝就这就好啦。

做法是不是很简单，别看这款酸辣拌土豆丝的做法简单，其实它的口感真的超级棒，酸辣爽口，吃着很过瘾，每次做完一盘儿酸辣土豆丝，一会儿就光盘了。

现在天气热了，学会这道酸辣拌土豆丝做给家人吃，清爽解馋，天天吃也不腻，赶紧试着做一下吧。

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