今天笔者给大家推荐的是潮汕揭阳洪阳镇地区的美食小吃,准备好了没有?过年一定要去尝尝
美食小吃推荐一:厚合烙(文章后面介绍做法)
美食小吃推荐二:韭菜烙(文章后面介绍做法)
韭菜烙和厚合烙是潮汕很有特色的小吃,主要做法是用生粉或者薯粉加各种原料放到平底锅里煎。
美食小吃推荐三:粿肉(文章后面介绍做法)
厚合烙制作步骤
1:厚合菜切细丁。2:花生捶下破开就好。3:全部食材放一起,厚合,肉碎,花生,倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐,佐料。4:拌成有粘稠度的糊。:5:把锅先加热,再倒入油加油,快速倒入些糊,快速摊薄开。6:煎至完全不散开的程度再翻另一面。小火煎。煎至表面微黄,就可以了。
韭菜烙制作步骤
1:韭菜洗干净,切粒。2:从粥里捞出米粒,约半碗。3:韭菜和粥拌在一起,加入盐,量是我们炒菜时的量。地瓜粉一点一点加入。4:直到呈这种稍微带点粘度又不会太湿的状态就可以了。太干的话可以适量加一点点水。5:锅里放一浅层油,烧热,倒入一半韭菜,用锅铲压平。等它定型了再用铲子铲一下,防止粘底。底面定型后就翻过另一面,煎至两面焦黄即可。6:盐宁可少不可多。觉得淡了,就倒点酱油混合红椒煎,蘸着吃。
粿肉制作步骤
主料:五花肉500g,、葱花,、马蹄 、花椒粉、盐、番薯粉、腐皮。1:葱杆请你还是先剁了它下半身洗干净切成葱粒。2:马蹄去皮洗干净切粒。3:分批装进袋子里!使劲拿锤子锤:。4:加适量盐 花椒粉 番薯粉。5:用腐皮卷好切块。6:将粿肉放入油里炸至表面金黄即可。
如果大家觉得太难做得话,小编为您推荐一家在普宁市洪阳镇不得不吃的美味食府。
尚好食府,菜品以潮汕特色菜为主,特聘大厨,精心烹调,满足各阶层对美食的消费需求,是在洪阳享受大众消费、高档服务的首选食府。
食府除了上面推荐的潮汕地区有名的美食外,还有食府特色的美食,下面为大家介绍
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