我们都吃过快餐店的薯格，吃起来是非常的香，只因它是油炸食品，虽然好吃，但是却不能吃太多，会对身体造成负担。对于油炸的薯条，薯格，这类油炸食品，更是不要多吃，尤其是小朋友，吃太多，会导致肥胖等一系列的健康问题。

其实不用油炸，也能做出好吃的薯条，薯片。今天就教大家用烤箱来做薯格，口感是脆脆的，吃起来有薯片的香脆味道。而且，这个薯格的做法，也适用于空气炸锅，以及油炸，所以学会了，您也可以用这些方法自己在家做了，家中有小孩的，也不用担心孩子吃的太油腻。

对于薯格的做法，很多人切好就直接烤，其实是不对的，我们最好把薯条做一下处理，做出来的才不会软，是脆脆的口感。下面就来详细分享下薯格的制作吧，还能多做一些，放冷冻，随时想吃，随时烤，十分方便。

【食材】薯条半成品：土豆2个约600克，白醋7克，食盐4克，纯净水适量。薯条：半成品，椒盐少量。【工具】适用于油炸、空气炸锅、烤箱 【制作步骤】1、准备2个大土豆，大约1斤多，用波浪形切刀可以切除薯格。

2、土豆洗干净后去皮放入清水中浸泡，防止土豆变黑。

3、土豆拦腰切一半，切片的话，再切条可以制作薯条。

4、如果垂直于波浪纹切大约5毫米的片，就可以制作薯格了。

5、所有的薯格切好之后，冲洗几次，去掉淀粉，之后用纯净水浸泡半小时，彻底去除表面淀粉。浸泡半小时，中途换一次清水。

6、准备白醋和食盐，白醋是为了煮的时候不易煮烂，盐调味，可以根据自己来调整用量。

7、锅中放入适量的水，加入白醋，食盐，煮开。把薯格放入锅中。煮2分钟左右，薯格比较易熟，不要煮过

8、煮好的薯格，看起来比之前更透明，但是依旧是脆韧的。放入冷水中过水。

9、之后捞出，要多控控水。用厨房纸把水分吸一吸。

10、摆放到盘中，中间隔保鲜袋，放入冷冻保存。

11、吃的时候无需解冻，把薯格放到空气炸烤箱的炸篮上。

12、可以给薯格加点料，比如椒盐，喜欢吃辣的还可以稍稍的加点辣椒面。

13、放入烤箱，用空气炸的功能，170度15分钟。烤箱的话，可以用180度，约15分钟。

14、出来的口感是脆的。具体的温度时间，掌握好，中途可以打开烤箱，看看烤的程度。

【小贴士】1、 加入白醋的作用是，让薯条不容易煮烂，保持完整状态。2、 怕油炸不健康的话，可以选择烤箱。烤出来的口感是脆脆的薯格。比薯片好吃。3、 放入少量的橄榄油，或者其他食用油，口感更好。不放也是可以的。

谢您的观看，我是阳阳小厨，喜欢烘焙，制作甜点，也喜欢做些家常美味，如果喜欢我的分享，或者有同样兴趣的朋友，请关注我吧，多多交流。如果您有任何问题，也可以在下面留言。

（本文图文均由 @阳阳小厨的美食记 原创制作，感谢您的收看^ ^）

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除