6日，有科普博主发布视频称，暗访了全国拥有5000家门店的水果连锁品牌——百果园，发现涉事门店把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖。

虽然百果园总部有规定对新鲜程度要求高的水果不能隔夜售卖，但仍有部分门店对总部条例熟视无睹。为了躲避总部巡查与罚款，涉事门店用起了障眼法，将当日未销售出去的水果藏了起来。

在调查中发现，百果园涉事门店甚至还有水果放了一个多月仍在售卖。店员表示：“这个才放一个半月没事的，都没人管的，有些门店放了两三个月都还在卖的。”

同时，还有店铺将小凤梨当大凤梨售卖，鱼目混珠，存在欺骗顾客的行为。

针对变质水果做果切事件，百果园也在官方微博平台发表致歉声明，对涉事门店进行了停业整顿的处理，还给出了其他门店的整改和监督方案。

微博截图

声明指出，经查，涉事门店为成都、武汉门店，存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。对于此次事件，百果园表示，深感痛心和愧疚。无论是对顾客的权益与体验保障，还是对门店员工的培训与再教育，我们的工作仍然存在许多不足。为杜绝类似行为再次发生，正在进行整改。

对于涉事门店，目前已按照公司加盟店管理办法要求停业整顿，并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育，期间对门店经营规范再学习，考核通过后方可上岗。按照公司规章制度，对片区督导、区域负责人给予相应处罚。此外，公司进一步强化SOP作业培训，提升门店全员对鲜度管控意识，严格按照公司标准执行，并升级门店吧台、冷柜等操作区的监控管理。严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

网友表示，“比较信任的一家，也翻车了。”“这绝对不是一家水果店的做法，所以买水果都不买切好的。”

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