红枣板栗鸡汤

食材：

去壳栗子200g、鸡肉300g、红枣10g、构杞10g、姜片、盐

做法：

1、鸡肉冷水下锅，加入姜片悼水，捞出后冲去浮沫；2、另起锅，放鸡肉和板栗，倒入没过材料

3厘米左右的清水；3、按下煮饭键，煮20分钟后，放入红枣和构杞再煮半小时；

4、放入少许盐调味，搅拌均匀即可开喝。

莲藕玉米排骨汤

食材：

排骨250克、莲藕1根、玉米1根、胡萝ト1根、姜1块、葱1根、2勺料酒、1勺盐做法：

1、排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净．

2、锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄

色，倒入适量清水，加入莲藕，胡萝ト、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟．

3、起锅前加1勺盐，撒上葱花即可．

肥牛菌蔬番茄汤

食材：肥牛片、番茄、菌菇、豆皮、葱、蒜

做法：

1、番茄切块、菌菇洗净切段。2锅中水煮开，放入肥牛悼水1分钟捞出。

3、锅中放油，放蒜末炒香，放番茄炒软出汁＋1勺生抽＋1勺蚝油＋半勺白糖＋半勺盐炒匀。

4、加入热开水煮开，再放入菌菇＋豆皮煮2分钟。

5、最后加入肥牛、盐、鸡粉、少许葱花拌匀即可。

食材：

鲍鱼6个、大鸡腿1个、板栗200克、姜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉

做法：

1、鲍鱼切花刀放点料酒腌制去腥。2、鲍鱼壳清洗干净放入锅中＋鸡腿＋红枣＋姜片，注入清水煮开捞出浮沫，10分钟。3

3、加入板栗煮10分钟，再加入鲍鱼、构杞煮10分钟。

4、最后加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

食材：

卿鱼，豆腐，姜，米酒，葱，盐

做法：

1、卿鱼让店家帮处理好，再把它清洗干净，鱼身上划上3处花刀。再用厨房纸，吸干鱼身上的水分。

2、豆腐切小块，加入少许盐，加入清水没过豆腐，浸泡一会，可以去除豆腥味。3、锅中放油，烧至油冒烟，加入卿鱼，转大火，让鱼皮迅速收缩。

4、晃动一下锅，鱼可以滑动，就再翻下一面，煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透，这样煮出来的汤才会比较奶白色。

5、再加入热开水，没过鱼身，家庭人数比较多，也可以多加一些，根据自己的实际情况加。

6、大火煮开，再加入葱结，姜片，一勺米酒，盖上盖子继续大火煮12分钟。

7、把葱结给捞出，再加入切好的豆腐，撒入少许盐继续煮3-5分钟。

8、最后加入少许葱花，就可以关火盛出了，这道卿鱼豆腐汤就完成了，特别鲜実!

食材：番茄、嫩豆腐、金针菇、黑木耳、香菇、。火腿、鸡蛋。

做法：

1、锅中少许盐将番茄炒出汁，倒入两碗清水煮开2、放入金针菇、黑木耳、香菇和火腿

3、煮两分钟后倒入豆腐块

4、十一勺生抽＋勺陈醋＋少许盐＋胡椒粉

5、倒入蛋液煮出蛋花后，倒一点淀粉水勾芡，汤汁稍微有点浓稠关火，撒点香菜末即可出锅。

营养美味 冬瓜肉丸汤 肉质嫩滑

食材：五花肉肉沫150g，冬瓜一块，生姜一块，香葱一根，鸡蛋清一个。

做法：

1、准备食材，肉沫中放姜末，葱花，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。

2、冬瓜切片锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，冬瓜煮软。

3、左手虎口处挤出肉丸到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。

紫菜虾滑汤

食材：大虾500克，鸡蛋两个，紫菜少许，小葱1根，姜丝少许

做法：

1、鲜虾去壳去虾线、用料理机打成泥放碗中料酒1勺盐半勺＋胡椒粉少许＋鸡蛋清1个十玉米淀2勺，顺时针方向搅拌上劲、冰箱冷藏30分钟

2、鸡蛋打散到入锅煎定型切条备用、锅中加适量清水加姜丝和紫菜、煮至微开转小火、虾滑用勺子召到锅中、煮至虾滑浮起

3、下鸡蛋丝少许盐白胡椒粉少许香油调味、继续煮一会儿撒葱花出锅

食材：冬阴功酱，虾，鱿鱼，花甲，白玉菇，火锅丸子，番茄，椰汁

做法：

1、鱿鱼切花刀，白玉菇切段，番茄切块，虾挑去虾线，剪掉虾头留用。2、起锅放油，放入虾头煸炒出虾油，虾头捞出弃之。

3、再放入番茄煸炒出汁，加入500毫升水，加入1包冬阴功酱挤挤包，汤底搅匀。

4、汤底煮沸后，加入火锅丸子、虾、鱿鱼、白玉菇、花甲，煮5分钟。

5、最后加入50m椰汁煮沸关火，切两片柠檬上装饰即可

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