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1、番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

2、 今天老刘就来分享一下“红薯条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

红薯、低筋面粉、酵母粉、白糖

4、红薯去皮切薄片，放入盘中，烧开的蒸锅中大火蒸三十分钟。时间到，晾凉以后把红薯放入碗中，用擀面杖擀成泥，放入8克酵母粉、50克白糖、500克低筋面粉

5、再多次少量地放入40度左右的温水。搅拌成面絮，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵两个小时，使面团发酵至原来两倍大

6、案板上撒上少许干面粉防粘，放入发酵好的面团，揉搓排气，再从当中切开整理成圆柱形，切成大小差不多的面剂子，整理圆整，用手搓成长条形状

7、把做好的红薯生胚放入蒸锅中，中间要分开点距离，因为蒸好以后体积会变大，再刷上一层食用油锁住水分，盖上盖子，大火蒸十分钟，再焖五分钟。时间到时，拿出装盘，就可以开吃了

8、薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素

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