甜面酱辣椒酱花生碎是一道非常美味的调料，它可以用于拌面、拌饭、炒菜等多种菜肴。以下是制作甜面酱辣椒酱花生碎的步骤：

准备材料：甜面酱、辣椒酱、花生、芝麻、食用油、盐、糖、醋、料酒等。

炒花生：将花生放入锅中，用小火炒熟，然后晾凉，用擀面杖或搅拌机将其压碎或打碎。

炒芝麻：将芝麻放入锅中，用小火炒熟，然后晾凉备用。

炒制酱料：将适量的食用油倒入锅中，加入甜面酱和辣椒酱，用小火慢慢翻炒，直到酱料变得浓稠。

加入调料：在酱料中加入适量的盐、糖、醋、料酒等调料，根据个人口味调整。

加入花生碎和芝麻：将炒好的花生碎和芝麻加入酱料中，继续翻炒均匀。

晾凉：将炒好的酱料晾凉，然后装入密封容器中保存。

需要注意的是，在炒制酱料时，要用小火慢慢翻炒，以免酱料糊锅。另外，在加入调料时，可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒酱，喜欢吃甜的可以多放一些糖。

1、先用少许温水将酵母化开，然后面粉里打入鸡蛋、加入适量盐、猪油、酵母水，揉成软面团。

2、发酵至原来的2.5倍大小。

3、再次揉匀，使其排气，醒十几分钟，擀成薄片。

4、刷上油，铺上花生碎。

5、卷起来花。

6、鸡蛋里加入少许盐搅拌均匀。

7、分成小剂子擀成薄饼，沾上鸡蛋液。

8、表面再沾上适量花生碎，醒十几分钟，电饼铛预热刷上植物油，放入花生碎饼煎熟。

9、美味的花生碎饼做好了。

麻辣香锅好不好吃关键看调配的料，用郫县辣酱+火锅底料+耗油，就能做出跟饭店产不多的味道。

原料

调料

详细做法

2、鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。培根不用煮。

3、备好需要炸制的调料，麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。

4、锅中多放些油（比平时炒菜多两倍），开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出，锅中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不够麻还可以放点麻油）。

5、倒入适量郫县豆瓣酱，翻炒，一定要小火，防止炒糊。

6、倒入适量火锅底料翻炒均匀（就是我们平时买的火锅底料，也可以用老干妈）

7、撒入切好的葱姜蒜，小火翻炒。

8、先放入培根，后放入煮好的备菜，翻炒均匀。

9、倒入适量蚝油，小火翻炒五分钟以上，整个过程一定要小火翻炒，让其充分入味。

10、花生仁用擀面杖碾碎

11、最后盛入盘里，撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。

步骤

1.苦菊洗干净

2.切段

3.花生放在电饼陈烙熟

4.去皮

5.放在算戳子里

6.捣成花生碎

7.把容器里放一勺糖

8.放香油少许

9.饭醋

10.放味极鲜

11.搅拌均匀

12.倒入准备好的苦菊和花生碎里搅拌均匀就可以开动啦

主料花生500g 辅料糖适量 花生碎的做法步骤1. 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟2. 等待放凉后去皮3. 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感4. 放些糖，口感适合就好

正宗花生碎的制作方法

介花生拥有丰富的油质，比较不容易保存。自己烘烤花生，不必担心有不良品混在其中，依自己需求小量制作，可以确保花生的新鲜度，还可以放入调理机做成花生碎或花生粉，包在饭团里或沾麻糬，让自己与家人吃得安心。

材料

花生仁 200g

做法

1、作法一(炒)：将花生仁清洗后放入炒锅中，以微火不停翻炒约20分钟后将火关掉，用锅子的余温继续翻炒约5分钟后放凉。

2、作法一(炒)：将花生放凉后脱去外层薄膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。

3、作法二(烤)：将花生仁清洗后放在烤盘上，放入小烤箱中烤约20分钟。每5分钟翻动一下花生，使花生能均匀受热。

4、作法二(烤)：当烤箱设定时间到时，继续以余温烘出香气，并放置凉。

5、作法二(烤)：待花生冷却后再脱膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。

降压-木瓜花生排骨汤

木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。

材料：

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

做法：

1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用；

2、用清水把干鲜花生仁洗净；

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀；

4、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

步骤/方式1

花生酥饼

步骤/方式2

花生糖

步骤/方式3

扁豆花生碎

步骤/方式4

花生碎拌马齿苋

步骤/方式5

葱椒香菜花生碎

步骤/方式6

苦苣紫生菜花生碎

步骤/方式7

芝麻花生碎糯米粑粑

步骤/方式8

花生碎杏仁酥

步骤/方式9

青椒炒花生碎

步骤/方式10

花生碎娃娃菜

食材用料

花生一碗相克食物

油一勺

盐小半勺

花生碎的做法

花生碎的做法图解11.将花生清洗干净，控掉水分，铺在盘子上。

花生碎的做法图解22.倒入一勺油，适量盐，搅匀，放进微波炉高火三分半钟。

花生碎的做法图解33.取出翻匀，中火两分钟，听到有炸皮的声音，待表皮有改变即可，如果感觉还不脆，也可以适量延长时间。

花生碎的做法图解44.放入料理机，搅拌均匀即可。也可以放入你喜欢的调料，比如椒盐之类。

花生碎的做法图解55.盛到容器里，可以用来拌凉菜或者面条等一切你喜欢的东西。

用手机看这道菜做法

小贴士

如果没有微波炉和料理机，也可以在炒锅里小火慢炒，然后擀碎就行了。

先把花生炒成8成熟

步骤2

花生放凉切碎把皮吹出去备用

步骤3

把油加到9成热关火等5分钟放辣椒一勺

步骤4

等几分钟在放一勺

步骤5

等几分钟放芝麻在放一勺辣椒

步骤6

最后油温凉一些时把花生碎放进去在放勺辣椒就完成了

步骤7

最后根椐口味放盐

食材主料苦菊250g花生200g辅料麻油适量生抽适量辣椒粉适量步骤1.生花生米放入盘中。2.用水泡一下，洗去灰尘，倒掉水，放入微波炉中。3.微波炉先转3分钟，然后再翻一下再转2分钟。4.花生米烤好了，放凉。5.苦菊洗净。6.切掉头子，再洗净泥沙。7.控干水分。8.花生米装入保鲜袋，揉搓去皮。9.红衣跟花生米分离。10.花生米拿出来。11.红衣倒掉。12.用保鲜袋装好花生米，用刀背敲碎。13.花生碎就做好了，很香很香。14.生抽、麻油、辣椒粉混合做成酱汁。15.花生碎铺在苦菊上。16.酱汁淋上去就完成了，因为这是超大分量的，一般的酒店可没有这么多，这样吃真是十分过瘾。小贴士花生米要掌握好火候，刚刚好出油就拿出来，很香的。苦菊的根部比较容易含沙，所以要多洗几遍。

提起花生，大多数人都不陌生，花生是很常见的一种食材，花生的营养是很丰富的，花生不仅能够降低血脂，而且还能增强人体的免疫力，经常吃花生对人身体是有很多好处的，花生平时的做法和吃法是非常多的，常见的就是将花生碾碎，但是很多人不会制作花生碎，那花生碎怎么做好吃呢？

花生碎的做法

花生米用水冲洗干净，沥干水，晾干。

把晾干的花生米平铺在烤盘里，烤箱调上下火，180度，20分钟。

每隔五分钟取出烤盘晃动晃动，让花生米受热均匀，二十分钟后取出烤盘放凉。

把放凉变脆的花生米装入食品袋中，用手全方位揉搓，使花生皮和花生仁完全分离。

准备一个高筒的盖上有口的储物罐，如没有，空的大可乐瓶也可以。把搓完皮的花生米倒进储物罐，再准备好吸尘器。

将吸尘器吸筒放在储物罐盖子的口边上，按下开关，花生皮就可以被吸出来了。吸筒不要伸进去太多，风速调最小，以免把花生仁吸走，一边吸一边摇晃储物筒，花生皮就完全被吸走了。

把去好皮的花生仁装入食品袋，先用擀面杖平敲，再擀，直到花生仁变成自己需要大小的花生碎。

注意事项

没有烤箱的话，也可以用锅把花生米炒熟，放凉变脆以后才能去皮。

用来装花生米去皮的容器一定要够高，吸筒要离花生米表面远一点，以免把花生仁吸走。

这里用的储物筒盖上的口比吸尘器的吸筒稍大，才能在吸的同时有空气进去，如果用可乐瓶的话，需要在瓶子上开个小口进空气。

营养价值

花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

食用功效

1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，

主料

花生

50g

步骤

1.生花生放微波炉里高火叮2分钟，打开微波炉，闻到一股淡淡的香味，再高火叮一分钟。

2.花生放凉后，去红皮。其实这时候就可以吃了，特别香

3.用擀面杖将花生压碎

4.做好的花生碎可以用来做各种好吃的啦~

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