银鳕鱼营养价值很高,价钱常人也能接受,做出来鲜嫩无比。
第一步 材料准备
鳕鱼1块,小葱1根,蒜,姜片豆酥各适量,小米椒1个,香菜叶少许
第二步 调料准备
醪糟,白糖,胡椒粉各适量。
第三步 做法
1,葱,蒜,小米椒切末,盘子底铺上姜片,把鳕鱼放在姜片上,淋上醪糟,上蒸锅蒸12分钟
2,锅烧热加油炒香葱,蒜,小米椒末,豆酥。
3,小火炒至豆酥冒泡,加白糖,胡椒粉调味。
4,将炒好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上,撒点香菜叶即成。
温馨提示:豆酥可以自己烤,如果不经常用就买现成的,如果觉得麻烦做,也没有卖的可以不
放,或者换成熟的黄豆碎。
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