红烧沙丁鱼

沙丁鱼是海鱼中的极品，尤其是喷香港人对沙丁鱼堪称是异常的青睐，通俗用沙丁鱼建造出各类千般的甘旨来，像红烧沙丁鱼是一道甘旨的家常菜肴，建造的时辰先将沙丁鱼煎炸金黄，再到场各类料汁烧制而成，吃起来沙丁鱼的肉质细嫩爽滑，滋味很是的鲜美！

红烧沙丁鱼的做法轨范

1、将沙丁鱼洗濯措置赏罚赏罚洁净，加少许的盐和料酒腌制10分钟摆布

2、将葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，喷香菜洗净切末，干辣椒切段备用

3、将炒锅中烧热，到场凉油，再放入腌制好的沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色

4、将锅中留少许的底油，到场葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣椒段、盐、炒出喷香味

5、放入煎好的鱼翻炒匀称，再到场白糖、料酒、酱油炒匀

6、加适量的水，用大年夜火烧开再转小火，到场番茄酱烧至汤汁浓稠

7、再用大年夜火收汁，出锅前撒上喷香菜末即可

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