没想到这么家常的一个汤,被黄老师搞火了,黄老师用的是裙带菜,我用的是海木耳。 这汤非常不错,就喜欢这个口蘑加海菜的鲜!不信你试试。
By 画知语
用料海木耳 3克鲜口蘑 9朵豆腐(内酯最好) 50克虾皮 一小撮枸杞子 一小撮做法步骤1、鲜口蘑洗净,蘑菇和蒂分开,控干水分,少许油小火煎。
2、两面金黄后,已出汁水,切十字小块。
3、豆腐切细条备用,枸杞子洗净、虾皮一小撮备用。
4、海木耳泡发,洗净,切一些备用。
5、蘑菇煎好后,烹入开水,煮开后下豆腐、海木耳,每样均在水开时下入,至汤变浓一些后,加盐、鸡精、蚝油、生抽(喜欢清淡的不放),中火煮三五分钟。
6、出锅前撒点白胡椒粉、香油即可。
7、天凉了,来一碗,很舒服。
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