今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊腐竹的做法大全,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答1、主料：腐竹120克，鸡蛋3个，辅料：青椒2个，小米辣3个，姜丝适量。

2、120g左右的腐竹用温水泡发，挤干水分后切小段备用；青红线椒切圈，姜切丝；再准备3枚鸡蛋。

3、腐竹入沸水，焯熟后捞出备用。

4、不粘锅烧热后倒油，依次煎3枚鸡蛋，尽量煎老煎香。

5、把煎好的鸡蛋切块备用。

6、热锅凉油小火炒香姜丝，然后放入鸡蛋块翻炒。

7、倒入开水，稍稍漫过食材，然后盖上锅盖，转大火把汤汁攻致汤浓色白。

8、放入腐竹，加半茶匙盐、一茶匙黑胡椒粉和少许老抽，翻炒均匀。盖上锅盖，大火煮至汤汁大概到食材一半处。

9、打开锅盖，撒入辣椒圈，加半茶匙鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

答主料：腐竹150g、鸡蛋3个。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、枸杞适量。

腐竹炒鸡蛋的做法

1、准备食材。

2、腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。

3、热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。

4、铲散鸡蛋。

5、原锅，大蒜切片，入锅煸香。

6、下腐竹翻炒均匀。

7、加生抽翻炒均匀。

8、将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。

9、加点枸杞点缀一下，装盘。

答食材

主料

腐竹

150g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

枸杞

适量

步骤

1.准备食材。

2.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）

3.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。

4.铲散鸡蛋。

5.原锅，大蒜切片，入锅煸香。

6.下腐竹翻炒均匀。

7.加生抽翻炒均匀。

8.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。

9.加点枸杞点缀一下。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（鸡蛋腐竹的做法大全）腐竹炖蛋的做法 腐竹炖蛋怎么做好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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