今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油焖大虾的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案1、食材：大虾250g，葱适量，蒜适量，姜适量，盐适量，番茄酱适量。

2、把大虾洗净，用牙签去虾线备用。

3、姜和蒜切成末，葱切葱花。

4、起锅锅热放油，待油热把虾放进去炸至两面变色，捞出置入盘中，锅中剩少许油。

5、放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一点番茄酱，继续翻炒，注意火候不要太大，容易糊。

6、放入大虾翻炒一下，可以加少许盐，起锅撒些葱花点缀。

最佳答案第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。

第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。

第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。

第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁，摊薄，充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！

最佳答案油闷大虾家常做法如下：

1、用料葱段20g；姜丝20g；料酒30ml；白糖20g；虾500g；生抽10ml；盐2g；老抽5ml；陈醋5ml。2、做法：

虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用，锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红，加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒，加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花，大火收汁完成出锅即可。

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