它对眩晕眼花,头风头痛,神经衰弱的作用,经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑
材料准备主料:天麻15克、猪脑髓一副、
辅料:枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
做法1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片;
2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。
小贴士1、天麻适于人群:气虚甚者慎服。
2、猪脑适于人群:高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
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