“头伏饺子二伏面，三伏大葱炒鸡蛋”，吃啥饺子吃啥面?看完明白了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这俗话说的好，头伏饺子二伏面，意思就是在伏天里面，咱们头伏应该吃饺子，二伏多吃面条，三伏多吃大葱炒鸡蛋，

只有应季而食，才能健康平稳的度过伏天，那么咱们到底吃啥饺子吃啥面呢，废话不多说，接下来我就把一道美味的饺子以及面条做法，分享给你，感兴趣的朋友跟往下看吧。

1、头伏饺子二伏面，三伏大葱炒鸡蛋，这第一伏的饺子可有讲究了，一定要吃些清淡解腻开胃的水饺，黄瓜鸡蛋木耳馅的水饺，就是其中的一道水分丰富，越嚼越香，接下来把做法分享给你。

2、黄瓜切成细丝，放点盐，搅拌均匀，腌制半小时，然后控制它的水分，切成碎末放在碗中，择洗干净的木耳，烫上一分钟，同样剁碎，和黄瓜末放一块，

3、鸡蛋五个，炒熟后剁碎晾凉，然后再和黄瓜木耳放一块，然后先放上一勺的料油，再来上一勺香油拌匀，这样能够防止馅料出水，再放少许的盐，一点点的13香，搅拌均匀备用，接下来开始做面皮。

4、面皮的制作非常简单，一斤面粉放上三两清水，再放少许的盐，增加饺子皮的筋性，然后揉成面团，切成长条，再切成剂子，擀成面皮，把馅料包在里面，水开后下锅，中火煮上3到5分钟，直至水饺漂在水面上，捞出来就可以吃了，沾点醋和辣椒油，特别美味，看完你明白了吗。

1、头伏饺子二伏面，三伏大葱炒鸡蛋，这二伏中要喝的面，我江一舟，最推荐你这道，西红柿鸡蛋打卤面了，因为西红柿是二伏节气，应季的食材，水分丰富，酸甜适口，特别能够打开食欲，接下来就把这道面条做法分享给你。

2、西红柿两个切成碎丁，锅留底油，把搅好的鸡蛋三个下锅，炒熟炒散，然后将其盛出来，然后锅留底油，葱花炒香后，把西红柿丁下锅，开大火把西红柿的汤汁炒出来，

3、然后沿锅边淋上一勺生抽，放上两勺糖，一勺盐，再把鸡蛋下锅，小火烧上二分钟，

4、烧透入味后，西红柿鸡蛋卤就做好了，然后水开把面条下锅，煮熟后捞出来，盛上一勺西红柿鸡蛋卤，拌着吃特别美味，看完你明白了吗？

怎么样朋友们，看完文章，这次知道头伏饺子二伏面，三伏大葱炒鸡蛋，到底吃啥饺子吃啥面，最美味好吃，最合适了吧？相信看完后，你就明白了，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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