要说桃胶的禁忌和副作用，严格来说，桃胶是属于温和性中药的一种，这是很多人都不知道的一点，在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只要不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品，暂无发现桃胶的副作用，但其具有活血的功效，孕妇或处于经期的女性最好还是不要吃。

总之，吃任何食物都不要过量，皂角米跟桃胶也不例外，建议一个星期不超过三次，每次用10克左右泡发即可。桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效，但有些地方也是需要注意的。

比如孕妇就不适合吃桃胶皂角米炖银耳，因为孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期, 而皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物，所以并不合适。

此外，体虚的人也不能吃，虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除。虽然皂角米最近很火爆,价格也很可以。功效有很多,但是体虚者是禁吃的。银耳桃胶的做法大全

煮桃胶的做法有：

一、桃胶皂角米糖水：

1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；

2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；

3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；

4.最后加入冰糖蜂蜜即可！

二、桃胶炖银耳：

1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；

2.泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；

3.泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；

4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；

5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

三、桃胶参果茶：

1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；

2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；

3.待冰糖煮至完全溶化后关火；

4.装碗即可食用。

银耳桃胶汤制作方法

材料：银耳3朵、桃胶40g、红枣50g、冰糖200g。

银耳桃胶汤做法：

1、桃胶40g提前10小时泡发，以中心捏起来不硬为准，泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除。

2、银耳提前六小时泡发。

3、银耳泡发后去掉根部，剪成小朵。

4、红枣50g洗净，也可以放别的或者不放。

5、将银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开，然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖。

6、约一个半小时后加入红枣。

7、再一个半小时加入冰糖和桃胶，开大火煮开一会在调小火，再半小时后差不多就可以吃了

功效：

滋阴养颜

桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这三种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。

益气补血

桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。

补充胶原蛋白

桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑

问题一：揭秘桃胶的做法 桃胶怎么做好吃 （1）桃胶水果捞：

桃胶+水煮20分钟,按自己喜欢的甜度加冰糖调味,待凉之后切自己喜欢的水果,就OK了.

水果特别推荐芒果～其他自己随心所欲的加!

还有还有,冰镇更好吃噢!

（2）牛奶桃胶水果捞：

在刚刚的做法基础上，你也可以再倒点牛奶或者椰汁～就多了一层香浓奶味～每天一种吃法,永远吃不腻哈!

（3）桃胶胶原羹：

材料有桃胶、银耳、雪莲子、桂圆、红枣、枸杞，银耳一直有平民燕窝之称,雪莲子也是胶原的代表.我喜欢拿来当早餐吃,饱腹之余不缺营养,还美容哦!

上述材料下锅煮30分钟左右即可.可根据自己爱好再加点蔓越莓或黑加仑,味道酸酸甜甜一级棒!

本店有此汤包卖～第一次尝试可来买汤包噢!

同样是胶原羹,不过这个是用活耳煮的,更加粘稠和香糯～推荐大家用活耳煮更好～

对了～雪莲子通便减肥功效,夏天可以多点做胶原羹当成减肥代餐噢～可以解决因宿便引起的肥胖嗒

（4）桃胶番薯糖水：

番薯糖水未免有点单调,可以加点桃胶,增加口感的多样噢～QQ弹弹和布丁一样,对于家中挑食的小朋友,做点桃胶给小孩子吃,一定会很喜欢

（5）桃胶炖雪蛤油：

雪蛤油也是要提前泡发嗒～一起煮30分钟就有得吃,非常方便.这个做法可以做给家中妈妈吃哦～一家人一起补起来～

tips：还可以适当加点木瓜或者椰汁,绝对回味无穷

（6）桃胶燕窝羹：

燕窝价稍微贵些,偶尔也可以这样煮小资一下哈～

（7）酸奶桃胶：

这是一个客户给我推荐的吃法,自己一试,果然不错.讨教煮好后直接倒入酸奶就可以了.是稠稠的那种酸牛奶,不是优酸乳那一类.

唔～tips：再加点草莓酱棒棒哒

（8）花胶桃胶冻：

……暂时还没图,等我过后补上来

（9）白玉桃胶：

先用牛奶炖蛋白（炖蛋白会比炖整个蛋更加健康）,最后用煮好的桃胶铺在上层.点缀一些水果,唔～简直就是比去甜品店吃更棒不是吗?!

（10）黄桃桃胶：这其实也算是水果捞啦,不过这个不是新鲜水果,是黄桃罐头～还真不错～好吃.可以试试

问题二：桃胶怎么食用，怎么吃啊？ 树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃胶 - 选方

①治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

②治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

③治产后下痢赤白，里急后重痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

④治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

⑤治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(攻草药验方交流集》)

⑥治疮疹黑，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

问题三：桃胶怎么做好吃？ 桃胶银耳玫瑰羹

原料：桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣做法：1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。银耳泡发一小时，玫瑰洗净2.锅内加入桃胶、银耳、红枣，添水，再放入玫瑰3.炖煮3小时以上，出锅前加冰糖

芒果桃胶冰棍

原料：桃胶、芒果、椰汁、白糖做法：1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。2.用椰汁当水来煮桃胶，加入白糖，大概煮15分钟左右，然后让椰汁桃胶在室温下自然降温。3.芒果十字刀切成小方块放入锅中，再用勺子挖出汤汁装进冰棍模子里，存冰箱速冻4小时以上，随吃随取 。

桃胶烧肉

原料：桃胶、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐做法：1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。2.香葱洗净切葱段，姜切片备用，五花肉洗净，连皮切成大块，锅内放入一点点植物油，烧热，放入葱段、老姜爆香3.再加入五花肉块煸炒至表面稍金黄，肉块收缩，加入盐。然后加入老抽、白糖翻炒上色，再调入生抽、料酒、加入足量热水(完全末过所有肉块)大火烧开。4.调成小小火加盖慢焖1小时20分钟，放入桃胶，最后翻拌均匀，煮至收浓汤汁即可。

木瓜炖桃胶

原料：桃胶、木瓜、冰糖做法：1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道。

桃胶雪耳羹

原料：桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖做法：1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质，掰成均匀小块，银耳泡发一小时。2.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。3.再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

问题四：桃胶怎样煮才好吃？ 木瓜炖桃胶

用料

主料木瓜1个桃胶15克

调料冰糖少许

木瓜炖桃胶的做法

1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的

2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿

3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右

4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道~我喜欢冷藏过以后吃

桃胶水果捞

用料

主料桃胶40克芒果1个火龙果1个

调料冰糖10克水适量

桃胶水果捞的做法

1.准备材料：桃胶、芒果、火龙果和冰糖

2.桃胶用水浸泡半天以上(桃胶有杂质，我一般先泡2-3小时，把杂质挑捡出来，清洗干净后，再继续泡一段时间，大块的不容易泡软，所以尽量多泡泡)

3.泡发后的样子(桃胶泡开后会发很大，所以只要一点点就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四个人正好一人一碗)

4.桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠(最好用大一点的锅，多加点水煮，我的锅小，所以中间加了几次水，要不停搅拌，容易糊底)

5.煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉

6.水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可(天气炎热，冷藏一下会更好喝)

桃胶奶

用料

主料桃胶10克牛奶1袋

辅料枣(干)2颗桂圆8粒

调料红糖1汤匙

桃胶奶的做法

1.桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质

2.桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水（刚好没到桃胶即可）

3.放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟

4.炖好后的样子

5.倒入常温奶，开吃啦

饮食小常识

桃胶：又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而得的浅**粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。

问题五：桃胶怎么做好吃，桃胶的吃法 用料

主料

莲子适量

桃胶适量

调料

冰糖

适量

淡奶

少许

杏

(汁)适量

桃胶炖鲜莲的做法

材料 *** 图：

桃胶炖鲜莲的做法：

1.放到碗里倒入清水泡发一晚，看清楚哦，一共就泡了这么多

2.结果第二天一看，真是不得了，居然涨成这么大碗一个个桃胶像花儿一样在水中静静绽放，那一个美，剥好新鲜莲子一小碗，没有去芯哦！反正莲子芯也是有好处。如果介意苦，可以去掉，另外桃胶和莲子炖出来的比较清淡，喜欢软糯一些的可以再加一小朵银耳

3.放到锅中，隔水炖上2小时，吃的时候记得加冰糖，或者加炼奶，蜂蜜等都行

杏汁桃胶的做法：

把炖好的桃胶倒入杏汁中，味道更好，杏汁的做法更简单，南杏去皮浸泡一下，放到豆浆机中打成杏汁，再加入冰糖即可

营养功效

桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感绝对比燕窝好。

问题六：野生桃胶怎么吃好，做法 野生桃胶做法

桃胶银耳雪梨羹

菜谱简介 这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。

材料

桃胶15克，雪梨1个300克，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升

做法

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

问题七：桃胶怎么吃 3种吃法最养生 (一)、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

(二)、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

(三)、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

问题八：冰糖炖桃胶怎么做 亲可以多放其他两种食材，炖出来的桃胶效果更好！

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

桃胶加银耳和红枣做羹，具有清热、补血、养颜、抗衰老的功效

需要准备的原料：桃胶 1把

银耳 1个

红枣 1大把

冰糖 适量

1、桃胶用冷水侵泡12小时以上，去除杂质。

2、银耳泡发切成小块儿，和桃胶一起放入砂锅熬40分钟，然后，加入红枣和冰糖，再一直熬到红枣熟，一共熬差不多一个小时左右。

3、盛碗，满满胶质～营养满满。

亲可以适量吃，美容效果真的很好呢！

o草木有情o的淡竹很高兴能为您解答，望你采纳谢谢！祝您生活愉快！

问题九：桃胶做法大全，桃胶怎么做简单又好吃，桃胶的营养价值 用料

桃胶

红枣

冰糖

桃胶甜汤的做法

桃胶用清水浸泡一整天，使其涨发至手感没有硬块；将桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水冲洗干净

红枣浸泡至发胖，清洗干净后与桃胶一同放入锅中，加入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时，放入冰糖煮至汤汁粘稠即可；食用时冷热皆宜

小贴士

桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效；做成甜汤口感好；夏季冰镇后食用很清凉，秋季加入雪梨或银耳，更有滋润降燥的效果。

银耳是很家常的平民滋补佳品，滋阴润肺，排毒养颜。 桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，有点像琥珀，但有一定水溶性。饮后可生津止渴，保护气血，养颜嫩肤，帮助营养吸收。 爱自己，就从一碗桃胶雪耳红枣汤开始吧…

By 猪宝爱做吃

用料

桃胶 15G

红枣 4-6颗

冰糖 适量

雪耳 一朵

枸杞 10颗

做法步骤

1、将食材备好，待用。

2、将食材浸泡及清洗备用： 桃胶：冷水浸泡12小时以上，浸泡约2-4小时除杂质，浸泡至无梗心即可。我除杂质的小方法是：因为桃胶泡发之后有胶质很滑且易碎，可以利用小镊子将黏附于桃胶上杂质夹掉，非常好用。 雪耳：即银耳，银耳的浸泡最好不要用热水，会导致营养物质的流失，用冷水浸泡2-4小时。泡发后即可用手将银耳撕成小朵，越小朵越好。切记银耳的蒂一定完全剪掉，才能出胶。 红枣：清水将其洗净即可。

3、将食材先后炖煮： 1、将泡发且取缔、撕成小朵的银耳，和红枣一起入电饭锅，加适量水，调节煮粥功能煮炖1-2小时（如果用的煤气炉煮，注意银耳煮沸后会溢出，煮沸后改用小火慢炖）； 2、期间不断搅拌，直至银耳出胶，放入桃胶，炖煮20-40分钟。（桃胶煮炖时间不宜超过1小时，否则容易化水）。 3、加枸杞、冰糖继续炖煮至冰糖融化即可。

4、这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，是女性的最佳饮品，可一周一饮。

小贴士

银耳出胶秘籍：炖煮银耳加水量不宜过多，约改过食材2cm高的水位，切记银耳蒂一定完全剪掉，才能出胶，而且撕得越小朵越好，加强小火慢炖期间适当的搅拌，时间越长越佳。 桃胶用量与禁忌：桃胶性寒，2岁以下小孩、孕妇、例假、感冒期间不宜，1人一次的量单独使用约15克左右。 还可搭配：皂角米、雪燕、莲子、百合、蔓越梅等一起煮食。

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