今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油炸咸食的做法,以下观点希望能帮助到您。

答咸食儿是天津一道既可作小吃，也可作为佐酒下饭小菜的美味，口味微咸。咸食儿多用旱萝卜作食材，加少许面粉起粘合作用，加个鸡蛋使其营养更全面。调料依据个人口味添加。咸食儿是好吃又健康的百姓美食。

食材明细

主料

旱萝卜

250g

油

适量

味做锋精

适量

葱

适量枣搜

姜

适量

辅料

鸡蛋

1个

盐

适量

五香粉

适量

咸食儿的做法步骤

1旱萝卜洗干净。

2旱萝卜擦成丝，加葱姜末。

3加面粉。

4打入鸡蛋搅拌均匀。

5加盐、味精。

6加五香粉搅拌均匀成咸食儿馅料。

7平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食儿坯放入锅内煎。小火煎。

8适时将咸凳胡历食儿坯翻身。

9煎至咸食儿双面金黄，咸食儿熟即可盛出享用。

小窍门

1、咸食偏咸口，其他调味品依据个人口味添加。

2、可以不加鸡蛋。传统的咸食不加鸡蛋，现在讲究营养均衡，所以加了鸡蛋。

3、煎至咸食的时间，以咸食熟为标准。

4、掌握好火候，避免外焦里生。

答炸咸食可是一道菜，也可是一种小吃。做法非常简单，在洛阳家喻户晓，老少皆宜。这道美食主要的食材就是胡萝卜和白萝卜。

萝卜真的是非常常见，但是又口碑很好的食材。有“蔬菜人参”的美誉。洛阳人也是钟爱萝卜的，因为有很多以萝卜为主要食材的美食

比如说：洛阳燕菜，糊涂面都是非常有代表性的美食。那么这道洛阳的特色美食应该怎么做呢

食材：

主料胡萝卜，白萝卜，面粉

辅料：油，明毕喊盐，黑胡椒

步骤：

1、把胡萝卜和白萝卜洗净擦丝（如果刀工好，也可以自己切哦）

2、然后把切好的萝卜丝放上盐和黑胡椒腌5分钟

3、把腌过的萝卜丝里的水挤出来，待用

4、现在开始搅面糊，水和面的比例是3:1

5、开始点火，把油烧热，试油温的时候可以用筷子沾一点面糊放到油里，如果面糊迅速膨胀，说明油温可以了

6、接下来就可以把处理好的萝卜丝均匀的裹上面糊，放入油锅了

7、等激野到裹有面糊的萝卜表数慎面金黄，就可以捞出放在吸油纸上，等油沥干就可以装盘食用啦！

答特猜滑灶别好做，适合早上没有馒头时让洞做，好吃又有蔬菜，营养丰富

食材

主料

面粉

150g

胡萝卜

半根

葱

半根

鸡蛋

1个

水

适量

步骤

1.第一步，将胡萝卜和葱切成末，越细越好。

2.第二步，打一个鸡蛋穗扮到碗里和胡萝卜葱末拌好。

3.第三步，放入面粉和半勺盐

4.第四步，加入适量水和成糊糊状

5.在平底锅放适量油，煎成黄色

6.第六步，煎成两面焦黄就行

小贴士

还可以切一些火腿末

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对油炸咸食的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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