山芽芽手剥笋是一种传统的农家菜，口感鲜嫩，清香可口。它能保留笋的原汁原味，是一道美味的家常菜。

1.选择新鲜嫩笋，去皮切段，用盐腌制；2.将腌制好的笋块用清水冲洗干净，晾干备用；3.热锅凉油，放入蒜末、干辣椒煸香；4.下笋翻炒，加入盐、味精调味，出锅即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除