刺梨果是指盛产于我国贵州、云南的一种蔷薇科植物缫丝花的果实，果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。

什么是刺梨果呢？刺梨果是一种野生的植物果实，别名也不少，茨梨、木梨子、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等，其实都是在说刺梨果。刺梨果是扁球形的果实，果实是黄色的，有时也会带有红晕，上面还有不少小肉刺，这也是刺梨得名的原因，刺梨果一般在8、9月份成熟，人们会采摘后食用或者泡酒、干制等。

刺梨果也不是全国都有的，它主要生长在我国的贵州、凉山、鄂西山区、冕宁山区等地区，生活在西南山区的小伙伴可能见过，一般它主要长在山坡或者路旁的灌丛中。

刺梨果被称为“维C之王”就是因为其中所含的维生素C含量高过不少水果，另外，刺梨的花、叶、果、籽都可以入药，可以用来健胃、消食、滋补和止泻，营养价值还是很高的。

刺梨满身是刺，很多人都不知从何下口。其实吃刺梨是有技巧的，把表面的刺刮掉，里面的核拿掉，就可以直接生吃了。也可以泡糖水里、糯米酒里，做成好喝的刺梨汁和刺梨酒。下面介绍一种更突破的吃法。

玉米刺梨粥

材料：刺梨15g、粳米60g、玉米30g；配料和调味料：白糖、水适量。

做法：

1、将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净。

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。

刺梨果是营养珍果，VC非常丰富，正因如此，刺梨果具有巨大食用和医用价值。VC有排铅作用，食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症等等，绝对的宝藏果。注/部分来网网络、刺梨网

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